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吃了一口杏仁饼,再吃上一份蛋挞。
叶归感觉自己都甜兮兮的。
“吃甜食果然可以让人快乐啊!”
他忍不住感叹了一句。
离开了这一条街,叶归又来到了清平直街及福隆新街。
这两条街可是十字形的,正好交叉在一起。
在这条街上,可是有不少的美食。
几乎也是旅客必来的地方。
叶归说道:“别看澳门地方小,但是这儿的美食一点也不少!”
“比如说咱们都听说过的豆捞,就是来自澳门!”
“当然啊,豆捞其实也就是火锅,寓意大家一起捞福捞财,豆捞的汤底比较清淡,调料就是酱油,而且是单人锅!”
“啊,单人锅,我爱了啊!”
“单人锅,营养又卫生!”
叶归继续道:“除了豆捞,还有猪扒包,现在我就去买个猪扒包吃给你们看看!”
他走进大街,现在正是旅游的旺季,所以客人们非常多。
“刚刚走过去的人吃的是鸡蛋仔,鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶油等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。用工具把鸡蛋仔取出来,鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。”
“又走过去的人手中拿着的是蛋挞!”
“刚刚过去的吃了一个猪扒包!”
他已经来到了一家做猪扒包的档口:“阿姨,来一个猪扒包!”
“靓仔,稍等一下!”
阿姨的生意非常好,在油炸锅内已经有三个猪扒正在经受高温油的煎炸。
而在后面,还有四个猪扒在排队。
所谓猪扒其实就是猪排。
这个猪排和咱们平常吃的猪排不一样。
咱们自己吃的猪排是那种一整块的猪排,将里脊肉用刀背敲一下,再腌制15分钟,裹上面粉鸡蛋液以及面包糠,油炸捞出就好。
但是这一份猪扒竟然用的是肥瘦相间的猪肉,瘦肉与肥肉的比例是9:1。
把猪扒用刀剁松,腌制排队。
然后阿姨另外起锅,倒入一点点的橄榄油,再加入香洋葱丝以及蒜蓉。
把这些炒料盛起来后再撒入一点点的欧芹碎以及黑胡椒。
油锅这时也发出滴滴滴滴声音,证明里面的猪扒已经ok了!
阿姨快速把里面的猪扒给拿了出来。
放在上面沥一下油水,再把新的猪扒给放进去。
趁着这个时候,阿姨打开身后的一个烤箱。
烤箱打开的那一瞬间,一股面包的香气传了过来。
这个面包的形状做得和猪崽子一样,看起来十分可爱。
“天啊,这个包包好可爱啊!”
“顿时露出姨母笑啊,这也太可爱了啊!”
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