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他取下一片生菜,将鱼生放在生菜上,再加入了一点点的萝卜丝,然后是淋上一点点的香醋!
把生菜包裹起来,直接张大嘴巴一口吞下。
他吧唧吧唧吃了好几口,再咽了下去。
吃下去之后,叶归沉默了很久。
沉默是今晚的康桥!
直播间的观众们感觉大事不妙。
这个服务员也不由得忐忑起来:“食神大人,这一道鱼生,有什么问题吗?”
“鱼生没有大问题,十分新鲜,而且饲养鲩鱼的水十分干净,所以这一条鲩鱼的味道也很好,萝卜丝等青菜也都很嫩,一起吃下去的时候没有那么腻,还能去腥!”
“总的来说,这是一道十分地道的特色小吃!”
听到叶归这么说,服务员悬着的心彻底放下了。
还以为出了什么事情呢!
如果是这些事情的话那就还好!
“只不过吃了这一道鱼生之后,这一道菜我不能让你们通过备选了!”
纳尼?
服务员们惊讶道:“食神大人,这是为何?”
叶归压压手:“你先别激动,食鱼生的历史可以上溯到先秦时期,历经众多朝代,数度兴盛,形成了丰富的鱼生饮食文化。”
“隋唐时期,出现了用香柔花叶或金橙丝调制鱼脍的新法,用这两种调味料调制成的鱼脍都称做‘金齑玉脍’。”
“传说隋炀帝杨广曾赞美‘金齑玉脍,东南佳味也’。”
“在唐代,食鱼生的习俗曾经达到过一个饮食文化的高峰。”
“后来倭国派遣大量的人来唐朝学习,不止学习了唐朝的建筑风格,锻造技术,也学会了吃鱼生!”
“只不过因为倭国四周都是海,所以他们的鱼大多数以海鱼为主,而海鱼体内的寄生虫比较少!”
“可是河鱼却不一样,吃处理不干净的鱼或者没有煮熟的鱼,都容易导致肝吸虫病。根据研究表明,绝大部分肝吸虫病患者都有吃鱼生这个爱好!”
“在广粤的一个市,1989年肝吸虫病感染率只有419,而2004年上升至2711,2008年上升至逾60,这可是一个非常恐怖的数字!”
“所以我的建议是鱼生能不吃就不要吃,为了自己的钱包和健康,老祖宗发明了酸菜鱼,水煮鱼,冷锅鱼等等鱼的做法,咱们吃饭的时候就不要走复古风了!”
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