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第320章 凤凰三点头（第2页）

“绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80c的开水。”

经验丰富的茶娘把手稍微放在瓷壶上靠一下，就知道水温多少。

只不过这是接下来的事情，她又用茶匙取出适量的茶叶放入茶壶里面。

“苏东坡有诗云：戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。所以这就是泡茶的第四步，清宫迎佳人！”

茶娘这边把手稍微放在瓷壶上，温度合适之后，倒入少量的热水。

热水切忌太多，能够盖住绿茶刚刚好。

“这是泡茶的第五步，甘露润莲心。好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为‘润心莲‘。”

“这一步的目的主要是进一步激发出茶叶的香气，给了茶叶一个翠绿展示的空间，吐露芳华的自由。尽情释放的过程，孕育了新生命的灿烂。似妙龄少女情窦初开，如轻扣柴扉，关不住一支红杏出墙来。”

果然，在茶娘注入热水之后，这些绿茶好像获得了生命一般，颜色逐渐变得碧绿，也完全伸展开来。

当真漂亮极了！

“接下来就是茶道中最重要的一步了，大家看好了！”

只见这茶娘端着茶壶高高提起，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。

众人只见水声三响三轻、水线三粗三细、水流三高三低、壶流三起三落。

“漂亮啊！”

叶归忍不住称赞道：“大家通过手机可能看得不是很清楚，我再给大家说一下吧！”

不要忘记了，他还是拥有神之眼这个超级牛逼的能力的。

在神之眼的观察之下，叶归清楚地看到这个茶娘手肘与手腕平，手腕柔软无骨，水流如银缎一般泼下。

“这凤凰三点头的动作达到惊人的同响同轻、同粗同细、同高同低、同起同落，最终这些茶碗里面的茶汤分量完全一致，仿佛经过精心计算过一般。”

“凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要，为了显示冲泡者的姿态优美，更是夏国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。”

“可以说要做到凤凰三点头，除却本身茶艺惊人之外，更要真心实意地尊敬客人，如此才会才会心神合一，做到更佳。”

“也不知道这个茶娘是不是因为崇拜我，看到我来了所以尊敬我！”

众人：“？？？”

我从未见过如此厚颜无耻之人！

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