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第174章 龙虾浑身都是宝（第1页）

在叶归的手中，正是一个龙虾头！

“虾头？”

所有人异口同声，叶归说道：“就是虾头，你自己看看！”

叶归把虾头丢给了龙虾哥哥，龙虾哥哥抓住虾头的一瞬间，纳闷道：“怎么那么轻？”

他把龙虾头倒过来一看，恍然大悟：“这里面是空的，你把虾黄全部用了对不对？”

“除了虾黄，我还把所有的龙虾头收集起来，去掉不能吃的地方之后，用油炸上一分钟，这样子炸出来的油就会带着龙虾的香味，我用这个油来炸饺子，如此让饺子吃起来更像龙虾！”

不少的大厨纷纷拿出小本本记笔记。

龙虾哥哥问道：“那么红色呢？那红色的是什么玩意？”

“你知道红苋菜吗？”

苋菜常见的有红苋菜和青苋菜。

红苋菜经过大火烹炒，就会让汤汁变成红褐色，叶归经过萃取之后将汤汁中的水分除掉，只留下了红色的部分。

叶归再一个个将红色的汁水涂在饺子上，如此形成了触目惊心的红色！

“不对，如果只有虾黄虾头和红苋菜，那么凤凰的口味是怎么来的呢？”龙虾哥哥就好像一位勤奋好学的学生，着急地问道。

叶归又拿出来鸡蛋：“是这个！”

“我把鸡蛋的蛋清蛋白分开，蛋黄与龙虾按照黄金比例分布，再白萝卜、胡萝卜、香菇等青菜以黄金比例取材，加入一部分的鸡汤，最后再加入炒熟的鸡蛋白，将它们混合成为馅料！”

龙虾哥哥恍然大悟：“原来是这个样子啊，你竟然把龙虾身上的每一个部位都用到了！”

他坐在地上，捂着脑袋笑了出来：“输了输了，我输给你了！”

“这次我真的输给你了！”

赢了！

现场的观众开心地抱在一起。

“6666，我就说叶总厨赢定了，你们怎么说？”

“我呸，你刚刚不是还说叶总厨完全没有胜算吗？”

“我有吗？那应该是我家猫刚刚踩在键盘上了，我已经打了！”

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