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47 第047章 红烧鸡块 实在难以抵挡眼(第3页)

午时还没过,三百多份盒子菜就全都卖光了,本来怕米饭馒头不够吃,娟娘特意多做了些,没想到那麻婆豆腐格外下饭,连主食都所剩无几。

众人来不及算账,赶紧收拾桌子,打扫卫生。

吸取了今天的教训,韩向明连忙出去跟找人定下以后要用的菜和肉,娟娘则在送街坊邻居出去的时候,拜托他们帮忙问问有没有愿意来店里做伙计的。

才第一天开店就这么多人,以后的客人会越来越多,只有他们几个人实在是忙不过来啊。

正说着无人帮忙,武兴就来了。

“大姐,一姐,娘叫我过来干活!”

武兴一进门就喊了一嗓子,然后迈过还没扫完的地面,抬脚直奔厨房。

娟娘看他连瓶子倒了都不扶,连忙叫住他:“兴儿,这屋里一堆活儿呢,你往后面跑什么?”

武兴咧开嘴,笑嘻嘻地说道:“我还没吃饭呢,大姐,中午剩下什么菜没有?”

娟娘被他气乐了,说道:“说什么来帮忙,我看你就是想来蹭饭!没有,全都卖完了!”

说这句话的时候,她的语气满是掩不住的喜悦。

开张第一顿饭就这么红火,以后的生意肯定会更好的!

只有武兴,听说没饭了立刻垮了脸。

“大姐,我饿……”

梅娘放下手里的扫帚,说道:“武兴,你过来扫地,我去做炸酱面。”

一听说有好吃的,武兴马上就高兴起来,连忙跑过去卖力地扫地。

娟娘说道:“你忙了一上午也没歇着,赶紧趁机歇会儿去,不就是煮面条吗,我去做就是了。”

梅娘看看屋里的活已经做了一多半,便笑道:“好,姐你煮面条,我来做炸酱。”

很快炸酱面做好,大家吃了一顿饱饭,抓紧时间休息一会儿,就开始准备晚间的饭菜。

主食照旧是米饭馒头两样,梅娘让娟娘和云儿把鸡取出内脏洗干净,切成小块备用,

梅娘先把剩余的猪肉切片,做成把子肉炖在锅上,待云儿把收拾好的鸡肉和鸡杂拿过来,便开始做接下来的菜。

鸡肉焯水,捞出晾干备用。

起锅烧油,待油七成热的时候,放入葱姜蒜等调料,再加豆瓣酱,煸出香味。

倒入鸡块,沿着锅边调入酱油,翻炒均匀。

锅中加八角、花椒、冰糖等调料,稍微炒一下,倒入开水,没过鸡肉,炖小半个时辰。

往鸡肉中加入适量盐,大火收汁出锅。

余下的鸡杂则切碎,做了个酸菜炒-->>本章未完,点击下一页继续阅读

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