手机浏览器扫描二维码访问
第两千八百五十九章 蜀中也有好面条（第1页）
等到大家上了车，周至才笑道:“老板还说自己愿望，联合乡的大铁锅，那才给佳佳冤枉惨了的!”
李一佳在后面拍了周至一把:“又提!”
假期里有一回大家都比较忙，李一佳就自告奋勇给大家做饭，结果肉丝一倒进锅里就严重粘锅，出来的菜糊得都没法看，气得对大铁锅提出严重批评。
然后周至就拉着她到锅子边重新做了一回，肉丝一点都不粘，这下李一佳更气了，大骂锅子欺负她。
周至告诉她一个诀窍，就是先将锅子烧热，然后加入凉油，待到凉油烧热，铲到碗里另用，第二次再加入凉油，这一次烧热后下肉丝翻炒，锅子会因为表面形成了一层油膜，就一点也不粘了。
所以联和乡灶台上的大铁锅是冤枉的，不但如此，全中国后来无数的铁锅，其实都是被这样冤枉的，结果就是可能会对健康有影响的镀层不粘锅大行其道，而让铁锅不粘的小技巧，却在家庭传承中断代了。
车子开入雅州，再次遇到了下雨，而且还是大雨，“雨城”之称当真是名不虚传。
“这雨不小，要不我们吃个饭再走吧。”周至说道。
“那里那里，有一家荥经什么面。”麦小苗感觉今天接触到的生字有点多，才学会了“经”这个词想显摆一下，后面的字又不认得了。
“挞挞面，就它吧!”
等到大家下了车来到店里，门口一边是大锅，一边是案台，做面师傅正在为食客们制作面条，一切操作都是摆在明面上的，一点不怕看。
“嘿，拉面?!”黄瑞山的眼睛都在放光:“这里还有拉面!”
“这个......也不能算是拉面吧?”李一佳发现大师傅将面条拉了几下，明显粗细还没有达到正常面条的细度，就将面条放回到案板上用手挤压，将圆柱形的面条压扁成宽面。
“几位吃面啊?”老板跟周至几人打招呼。
“啊，老板你这里都有啥面?”
“炸酱牛肉肥肠排骨都有，你们吃几两?”
“都来二两吧，哦不对，牛肉的那碗来三两。”周至说道。
“那你们里边坐吧，马上就好。”
“我们能看看老板你做面条不?暂时不进去坐，不耽误你生意?”
“下着雨呢，耽误不了，你们爱看就看呗!站店门口还给我攒人气儿了!”
于是大家都饶有兴趣地看起老板的加工手法，这下明白面条是怎么做的了。
跟拉面不一样，原来挞面的粗面条是实现制作好的，然后抹上油防止水分蒸发，有一段醒面的功夫。
有客人上门，师傅从盆里取出盘好的三四根面条排列好，用擀面杖擀成比较粗的宽面条，然后才抓起两头，一边使用拉面的手法拉伸，一边使劲将面条在案板上“劈里叭啦”地摔打成宽薄的面条。
这就是为什么黄瑞山会认为这个面条是拉面了，因为动作的确很像拉面。
而周至也知道这个面为啥要叫挞挞面了，“挞”不是普通话里“拓”的读音，而应该是“答”，在蜀中方言里，是摔打的意思。
三国之白马天下 科技巨头从人生模拟器开始 暴君爹爹的团宠小公主下山了 神村帝师 灵笼：从末世开始无限模拟器 镇国龙婿免费 三国：重生曹丕，开局就举报刘备 从考古开始走向巅峰 战神殿之主萧辰 尸香门第 斗罗天榜现世，我身份瞒不住了！ 开局几亿个满级账号 克苏鲁世界的怪医 我在地球当影帝 萧辰韩雨芸 我在忍界掀起亡灵天灾 无限之恐怖猎杀 明末最强族长 重生之梦醒难分 我和空姐在荒岛
天医传人站街的男孩
岳母滚，现在就给我滚，你配不上我苏家。叶天是一名上门女婿，从小卑微被人冷眼。直到有一天，他获得神秘传承。岳母以前都是我的错，求求你留下吧...
道之彼端
幽深的莽荒山脉，一位被追杀至此的少年。绝地反击。奇异的邂逅，踏上道之彼端。勇者无畏，智者无惧，仁者无敌。...
降龙无极
当北冥神功降龙十八掌六脉神剑等一些超级武功集于一身的时候，当一个被压抑很久的现代人来到了一个热血江湖的时候，他会过着怎样的生活？是行侠仗义？还是隐退江湖？是碌碌无闻？还是要书写属于自己的热血江湖的传奇故事？一切都在降龙无极之中。不一样的修真，不一样的仙侠。是经典的回顾，是热血的篇章。神通等级小成，大成，化境，道境，极境。修为等级后天，先天，化凡，悟道，山海，御虚，炼星，天位，极道。书友一群87079918书友二群120826625...
逍遥渔夫
...
步步谋仙
天道将倾，玄道领袖玄元门却一再遭受重创，少年萧原，无父无母，意外卷入纷争，探苍梧，入玄元，却又有许多身份隐秘的人有牵涉不清的关系。唐皇子李隆基，在社稷争夺之战中，却意外发现所从小携带玉佩与天下玄机，气脉又有数不清的隐秘关系。天狐一脉，至今世所残余已是极少之数，狐岐山青璃带着前世残存记忆，努力在今世寻找一人，结果又会怎样。天道大乱，黄泉之主出世，玄元门覆灭，肩负着重托的萧原和暗影门中人，潜伏与魔教各个门派之中。玄元密徒杨氏国忠，萧原青梅竹马紫兰，九尾天狐，玄元掌教清虚，又各自携带着众多秘密，卷入到这场纷争之中。...
星空之主
新炎黄历八百年，世界早已告别古修真时代，步入现代。交流共赢，既竞争又合作是当前时代的主流。有人一只宝葫炼万物。有人大梦平生我先觉。有人天生神人起凡尘未知的道理，无尽的星空是所有修士共同的全新征途。一艘先进程度超越时代，却又来历神秘的彼岸神舟，载着少年沈健驶向宇宙大航海时代。新时代修真，未来在星空，乘风破浪会有时...