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“哦,原来这样啊。”程曦恍然大悟,估计是钟艳没有这样混合炒过这道菜。
“嗯。婶婶,这地瓜什么时候烤熟啊。”王涵使劲地点头,揣着兜里,看着灶台里的火苗。
“炒完菜,地瓜也就熟了。”程曦一边翻炒着鸡蛋,一边说道。
原来程曦刚刚给煮饭的灶台退火时,看到灶口里很多火炭,直言可惜了,适合烤地瓜。
王涵一听吃饱,蹭的一下就起来,连忙问道:“婶婶,地瓜在哪里?涵涵这就去拿?”
程曦连连摇头表示,一会自己去拿就好。
她储物室东西那么多,坛坛罐罐的。程曦都生怕不小心把王涵磕了碰了的,还是自己来,自己皮糙肉厚的。
况且还要挑地瓜的大小和品种,太大了不容易烤熟,太小了容易焦,不大不小刚刚好。
品种呢,不能选那种只有软糯无甜味的,例如紫薯,这样烤出来的地瓜不香甜。要选就选糖分高的,这样烤出来的地瓜香甜可口。
程曦只好把炒熟的菜盛到碟里,满满的一大碟腊肉炒土豆片。
自己去急匆匆地去拿了几个不大不小的地瓜回来,又急匆匆地把地瓜埋入炭火堆内。
程曦拍了拍手,直起身子,“好啦,等会儿就有香喷喷的烤地瓜吃咯。”
“哇噻。婶婶,你好厉害啊!”王涵仰着脑袋,看着程曦,眼睛闪闪发光。
程曦笑了笑,说:“哈哈,小意思啦。”说话间,她看了看厨房外面的天色,“涵涵,天快黑了,你妈妈应该在找你了,要不你先回去吧?”
“唔,不会的婶婶,妈妈不会的......”王涵有些纠结,最后吃的最大。
他还想吃烤地瓜,妈妈应该不会担心的,毕竟他一般出来玩的地方就那么几个。
程曦似乎看出了他的心思,安抚情绪:“好了好了,吃完烤地瓜再回去,怎么样?”
她估计王涵这一待,晚上估计就在这里吃了。
“好耶好耶!”王涵高兴地拍手叫好。
王涵开心得都在厨房里蹦蹦跳跳的,满心期待着待会儿的烤地瓜。程曦看着他活泼可爱的样子,心里也暖暖的。
接下来她又快速地弄了个小葱煎鸡蛋,又爆炒了个酸辣大白菜。再配上腊肉炒土豆片,份量足足的三个菜够吃了。
又洗洗涮涮的收拾厨房残余,把菜盖好,保持着温度,现在就等陆谦回来了。
程曦用火钳把灶口里的地瓜扒拉出来,看一下熟了没有。她烤过自然知道点经验,皮黑焦脆的,松软不硬的就可以了。
“婶婶,地瓜熟了吗?”王涵咽了咽口水,香气扑鼻。
“嗯,熟了。可以吃了。”程曦点了点说道。
“耶,婶婶你先吃,你辛苦啦!”王涵强忍着口水。
“哈哈哈。呐,给你。小心烫。”程曦看王涵那想吃又强忍不动手的憨憨模样,把烤好的地瓜递给他。
“呼呼,那涵涵可要吃了,涵涵都迫不及待了。”王涵被地瓜的热气烫到了,呼呼起来。
“慢点吃,没人跟你抢。”程曦笑容满面,这孩子真好玩。
“呜哇,好甜啊。”王涵甜得惊呼连连。
“嗯。”程曦轻轻点了点。
那可不,她特意挑选出来的,溏心蜜薯,烤出来肯定味道不错。
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