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凌晨三点五十,吴铭打开吴记川饭的店门时,李二郎正倚在檐下打瞌睡。
“二郎。”
吴铭拍了拍他的肩头。
李二郎立时惊醒,忙叉手唱喏:“吴掌柜!”
“几时来的?”
“某怕误了时辰,四更便起了。”
这话令吴铭意识到自己忘记了一个简单的事实:宋朝没有闹钟。
官方计时主要靠日晷和莲花漏,有“守漏人”长驻谯楼中全天候值守,除了维护计时仪器、调整秤漏的权衡外,每逢更点须通知更夫(多为头陀)向全城报时。
头陀的打更声就是老百姓的闹钟。
可这种闹钟响铃的时间是固定的,从戌初一刻(19:12)打第一更起,至寅正四刻(4:48)打第五更为止,一共响五次。
为了不迟到,李二郎只能在打四更时(凌晨两点半左右)爬起来,也就是说,这小子在这儿等了近一个小时?
真是勤劳勇敢的宋朝人……
吴铭心里感慨,嘴上吩咐道:“先去把碗刷了吧。”
“好嘞!”
看着水槽里泡着的碗筷,李二郎不免觉得奇怪,昨晚走之前明明洗完了的,怎么一夜之间又冒出这许多脏碗?
他没有多问,卷起衣袖刷起碗来。
吴铭开始煮粥煮茶叶蛋、蒸包子馒头。
李二郎刷完碗,候在一旁满脸惊奇地看着。
尽管煮粥不难,吴铭却不打算教他,二郎已经身兼数职,当老板的不能可着一只羊薅毛。
这不马上就要聘请新员工了么?只希望刘牙郎介绍的铛头也像二郎一样勤快。
“吴记早食开卖了,走过路过瞧一瞧!
细面炊饼白且胖,大馅馒头皮又薄!
滚滚茶水煮鸡蛋,袅袅卤香满街飘!
肉粥浓稠滋味好,十文一碗准吃饱!”
忙碌的一天从李二郎的顺口溜开始。
今日的场面更胜昨日,吴、李二人刚把摊儿支出来,摊前便已挨挨挤挤站了二十来人。
“大娘,我看你眼生,是从其他街坊来的吧?”
吴铭没事就爱和客人唠两句。
“都是在五岳观避难的乡亲。”大娘边数铜板边说,“昨日孙家的母子回观里后,逢人便夸你家的肉粥比何家的香,价钱却比何家的便宜,俺们五更天就来候着哩!你点点!”
大娘将粥钱递给吴铭。
“不消点,信得过大娘!”
吴铭笑呵呵接过钱,看也不看,径直扔木樟箱里。
就在这时,摊前突然炸开骚动。
穿短褐衣的汉子攥住身旁老丈的衣襟,怒道:“你抢甚抢!该俺买粥了,你休要倚老欺人!”
老丈虽老,血气犹盛,立时双手并掌将那短衣汉子推开两步:“谁倚老欺人?我五更天就来这儿蹲着了!店家,给我来碗肉粥!”
“兀那老匹夫——”
汉子正要回以颜色,铁勺猛地敲在粥锅上发出咣的一声巨响。
“打住!”吴铭抄起汤勺抬手就是咣咣咣三连击,“都听我说!二郎,先别卖了,你也听着。”
待现场安静下来,众人的目光都聚焦在自己身上,吴铭方才朗声宣布:“请各位排好队,不要争不要抢!来,老丈,你排第一个。”
吴铭将老丈安置在队伍排头,又将汉子引至老丈身后:“这位好汉,委屈你排第二个,马上就轮到你。”
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