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……
午餐吃的很健康。
冯浩以为会涨见识,吃什么天上跑的海里游的,外面见不到的。
结果万万没有想到,大佬的午餐吃的是牛肉拉面。
和外面不同的是,有个拉面师傅在面前。
其实和西北的牛肉面店是一样的,西北牛肉面店,拉面师傅也是在你眼皮子底下现拉现煮现盛。
跟南方的面店不同,西北的牛肉面店的面条是需要你自己去端的。
交钱拿票然后把票给面点师傅,你可以选择要细的,二细,三细,毛细,薄宽,宽,大宽,二柱子,韭叶子,一般你选其中一个称呼跟面点师傅说,师傅就知道你是专业的了。
如果你不是这样说,而是说要个面条,那么师傅做好面就会问你要不要辣椒,一般不懂得拉面暗语的人,默认是南方人,南方人不吃辣。
但凡你能报出其中一种称呼,都算是专业的。
正常默认是细的,细的称呼类似普通江西米粉一样粗,接着就是更细的细分,毛细,如果是牛逼的面点师傅可以拉的跟福建的线面一样细。
中午平平无奇的午餐,冯浩感觉是为了迁就干爸。
不过听干爸说秦老以前也在西北任职过的,不排除他自己也想吃了。
据说这个面条,去西北待过一段时间的人,离开那个城市始终会被硬控,还想吃,就想吃那一口。
总之想象中的山珍海味是没有的,大佬的生活真简朴?一顿饭就一个菜?
当然也不是,虽然是吃牛肉面,还是上了一些蔬菜的,跟牛肉面店差不多,就是这里摆盘更好看。
上的就是一些小菜,泡菜,木耳,洋葱,扁豆,大块的牛肉腱子肉,很清爽。
面点师傅是个中年人,穿的很笔挺,收拾的很干净,动作很讲究,拉面一板一眼,一团面拉成面条,清爽利落。
秦老要了韭叶子。
“以前喜欢要大宽,就觉得劲道,后来牙口不好,吃了好些年毛细,老了还是想吃宽的,韭叶子刚好。”
沈中林要了二细,从小就喜欢二细,吃习惯了。
冯浩选了毛细。
听说毛细要大师才能拉出来,一般拉面师傅很难拉出均匀的细度。
他见干爸和秦老在聊天,问能不能去拍摄面点师傅?
刚刚他拍茶叶的时候,秦老就知道,他在做抖音,和舍友一块做的。
其实按秦老的想法,小冯大夫泡茶或者推拿,无论是茶道还是医道都很有前景。
但是秦老活到这一把年纪,还是比较通透的。
不干涉年轻人,自己那一辈的观念未必跟得上年轻人的想法,这个世界日新月异,不要用自己老一辈的思想去禁锢年轻人。
不理解但是学习、尊重。
冯浩那边认真拍摄面点师傅,沈院长和老领导一块聊天。
日常聊天聊养生什么的,沈院长也是有话聊的。
其实他跟领导打交道久了,有他自己的一套方法。
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