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章老爷子已经不在意南城的温泉了，他来这一趟最珍贵的，是发现了这家餐厅啊。等到虔诚的把一块又一块的鸭血尽数捞尽吃光，老爷子这才把目光投向了鸭肠，黄喉和毛肚。不过吃过鸭血之后，他已经不是那种测试的心态，只想尽情的享受一下美食。本来通常来说，老爷子新来一家火锅店，只会用这三样食材来检验的。而检验黄喉，毛肚和鸭肠，一看是否有腥气，这三样食材都是稍微处理不好，都容易有腥味；这二嘛就是靠他的牙口，鸭肠还好说，这黄喉和毛肚，但凡稍微有点不新鲜或者煮老了，那必然是咬不断的。吧唧吧唧的嚼了半天，那就是死活咬不烂，这种吃法就别提多糟心难受了。老爷子自认为是坚决不会弄错食物的火候，那自然就只能怪食材不新鲜了。……黄喉大概需要煮三分钟，先下了，而鸭肠只需15秒，在沸腾的热锅里七上八下，很快就好。老爷子咬上一口，果然没有丝毫腥味，又鲜嫩又脆，极品鸭肠没错了！就在老爷子独自品尝美食的时候，突然看见隔壁桌的客人就着沸腾的热锅，咕嘟咕嘟地倒下了一盘鸭血，他不禁眉心跳了跳，没忍住多说了两句。“小伙子，这鸭血尤其是鲜鸭血，还是讲究个冷水下锅为妙，沸水固然熟得快，但是容易将凝结的血水封在里头，这样烹饪出的鸭血会有腥味。”食客一头雾水，百忙之中从蘸碟里面抬起头来，嘴里还叼着一块嫩牛肉，迷茫地摇头，“不腥啊，一点都不腥，这鸭血可嫩可嫩了！”是他吃过最好吃的鸭血没错了！老爷子不信邪，不过倒也没有再多说什么，私心里有些倨傲地觉得，可能是时刻的舌头没有自己那么刁钻，稍微有一点点腥味也吃不出来嘛。这也是很正常的。不过虽然这么想，他却依旧很口嫌体正直的顺手捞了一盘鸭血，就着热锅咕嘟咕嘟倒了下去。然后……然后他发现自己也吃不出腥味。嘿！老爷子傻眼了。过了一会儿才意识到，这只可能是一个原因。这家店里的食材足够好，火锅底料的渗透力足够霸道，因此他那些讲究的吃法，能起到的作用也微乎其微。这真是奇了怪了，居然到了连他自己也吃不出差别的程度，他这根舌头可不是被火锅烫麻了吧？老爷子苦笑一阵，干脆放弃了，全身心地投入到火锅当中去。人生在世，及时行乐！…………等到老爷子吃得心满意足的时候，肚皮已经略微鼓起，有些遗憾的放下筷子。他已经很久没有这么酣畅淋漓的吃过了。年纪到了的人，平常就下意识地会多加注意养生，讲究在吃上只吃八分饱，从来也不会像楞头青一样见了好吃的就拼命吃，不知奢足。而今天不知不觉间，他已经吃了超出太多，甚至肠胃都已经开始在隐约抗议了。火锅腾腾升起的烟雾间，老爷子的眉目舒展，扶着座位缓缓起身。他已经开始在构思，今晚的文章该如何写了。失算的美食家吃得心满意足的章老爷子，背后抄着手，肚皮圆滚滚地溜达回家了。一回家就把自己关进书房，拧开台灯，戴上老花眼镜，就着暖黄色的灯光认真地书写起来。原来尽管老爷子平素是个冲浪达人，但敲键盘依旧是个二指禅，保留了老一辈手写稿子的写作习惯，喜欢在纸上尽情地推敲删改的感觉。因此老爷子身边有专业的校稿人，倒也不是外人，是他一个至交损友的长孙，姓魏单名一个译，据说还是个商业精英，反正是自己人用着很放心。那位魏先生平日里不仅负责把手写稿整理排版成电子版，还把老爷子的美食专栏打理得井井有条，甚至会帮忙代发美食专栏的文章。原来老爷子毕竟年纪大了，虽然不服老，但的确比起之前精力不济许多。加上他这个人又随性得过分，有的时候，就算是写好了文章也只是扔在抽屉里吃灰，压根记不得传到网络上去，让人无奈得紧。这不就只能让身边的人多盯着点了。魏译受父亲所托，加上他也很喜欢这个老顽童似的章爷爷，时不时抽空就会关注一下他老人家的情况。……今天晚上的章老爷子格外有灵感，几乎不假思索，笔走龙蛇、一气呵成，写得可谓是酣畅淋漓。写完之后，他自己对着稿子看了好几遍，也觉得颇为满意，冬日火锅的神、形、意、魂完美地融合在里面，这是一篇有感情有温度的文章，可以说好多年都没写得这么痛快了。

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