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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!齐飞扬张了张嘴,似乎要说点什么,最后咽了回去,心里默念不是他的角色不是他的角色,只继续说:“其次,干豆腐皮没有做处理。”
齐飞扬说:“干豆腐皮也不是适合做干锅的食材,虽然有些店家会用,因为它一旦失去了水分,就会变得难以下咽。”
孙洋懵了:“水分?”
干豆腐皮都叫干豆腐皮了,还要水分?
这些东西,齐飞扬早就讲过的,看来孙洋真的没有听进去过,他叹了口气,说:“我给个二星,都是给菜花的,做的不错。”
为了保证每个评委都能在第一时间吃到,在台子上展示完了之后,会直接分给评委们,五位评委一起开始吃。
毕竟,一个评委吃完了,点评一下,换下一个,这样的流程的话,到最后一位评委,菜都凉了,影响判断。
所以先吃,吃完了在心里总结评论,一个一个说,是比较公平的做法。
齐飞扬点评完了,就该杨树林的了,杨树林拿了暴躁剧本,可没有惯着孙洋:“孙洋,我问你,你把牛腩切成片做干锅的时候,脑子里在想什么啊?”
孙洋想说话,就看蒋昆给他打了个手势,让他不要插嘴,先让杨树林发挥。
杨树林说:“首先,食材上写的是牛肉吧,牛肉那么多的部位,适合做干锅的部位那么多,为什么要选牛腩?”
孙洋很想说牛肉不都是一样的,但是看着师父和师叔,最重要的是看着旁边的包永昌,他根本说不出这种话,只能说:“我只是想做一下新的尝试。”
杨树林说:“新的尝试?我看你应该补一下常识!”
他说完了,很生气的样子坐回了位子上,摆了一下手:“一星。”
到了包永昌这里,他看了孙洋一眼,如果前面两个都这样,那他就需要缓和一下气氛了:“我看至少摆盘还是不错的,卖相很好,感觉一般餐馆定价三十八没有问题,而且菜花很够味,我很喜欢,给个三星吧。”
葛军接着说:“我想知道你这样设计的思路。”
孙洋想了一下说:“就是……从来没有人用牛腩做过干锅,我想试试。”
葛军摇了摇头:“牛腩做干锅,有什么优势吗?”
孙洋也是接着刚才回答杨树林的话说的:“呃,口感比较好吧?”
葛军说:“实际上,如果用来做干锅的话,牛柳是最好的,因为它经过处理还能保持软嫩的口感。”
孙洋说:“我追求的是牛肉干的口感。”
葛军说:“那我只能给你的牛肉干一星了,这个一星是给菜花的。”
到了刘向军,刘向军已经酝酿半天了,开口就是:“我真的不知道你们京大是怎么教的。”
杨树林说:“你什么意思?”爱薇
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