手机浏览器扫描二维码访问
第172章 红烧肉扒白菜（第3页）
“酸菜鱼最后得分是八十分！”木兰大声报出分数。
她话音刚落，在观众席上坐着的大东北厨师长小声说：“酸菜鱼也不是东北菜呀。”
声音虽小，但很多人听到了，包括评委席上的评委。
十一位评委，除了康敏、古毅、赵部长外，其他八个人都是餐饮协会的，呼市餐饮界知名人士，岂能听不出这话意思？
其中一个和大东北较熟悉的评委说：“酸菜鱼确实不是东北菜，但现在家家饭店都卖，包括东北菜馆。胡师傅，你家也卖吧？”
胡师傅脸涨得通红，一时间不知道说啥。
“现在社会讲究和谐，菜品讲究融合，南调北用，北菜南烹是发展趋势。固步自封，一味的强调正宗，只能是大浪淘沙，最终失败。”郎会长说。
厨房里，东北人家厨师长的“松鼠鱼”和杨志军的“红烧肉扒白菜”的制作都到了最后阶段。
松鼠鱼已经炸完，鱼头也已摆好，厨师长正在熬糖醋汁。
只见锅里金黄色的糖醋汁吐着细密的小泡，像落着细密雨滴的池塘，只不过这池塘是金色的，非常耀眼。
片刻，厨师长往金色的池塘里打了三分之一手勺热油，于是整个池塘沸腾起来，唰唰直响。
起锅离火、淋汁浇鱼，一气呵成。
沸腾的糖醋汁淋在松鼠鱼身上时还在唰唰响，细密的小气泡不断臌胀着，浓郁的香气四散飘散。
老谭暗暗叫了声好，这火候掌握的炉火纯青。
杨志军的“红烧肉扒白菜”也到了收汁阶段。
只见他左手掐着煸锅耳朵轻轻晃动，锅里码摆好的大白菜随着晃动缓缓转动着。右手手勺高举，勺里芡汁细的像条线一样落下，准确的落在锅里冒着气泡的位置。气泡随之湮灭，随着芡汁中淀粉的迅速糊化而抱紧了白菜。
很快，白菜周边已经没了气泡。
锅依然在有规律的晃动着，这时手勺里落下的是料油，依然如线。
线断，锅晃动幅度加大。
一圈，两圈。
紧接着一个漂亮的“凤凰单展翅”，锅里的白菜以及白菜底下的红烧肉顺势飞到半空，整个的翻转过来，然后又准确的、稳稳地落进锅里，没溅起一点汤汁，整个形体完好如初。
这个漂亮到几近完美的大翻勺被摄像机完整的记录下来，在以后播出的时候吸引了很多人的眼球，并且被解说员誉为“教科书式的凤凰单展翅”。
很多青城餐饮人因为这个漂亮的大翻勺而记住了帅气的杨志军。
毫无疑问，当“红烧肉扒白菜”端上来的时候，马上吸引了评委们的目光。
除了古毅和康敏，其他人都很激动，尤其郎会长和赵部长，甚至从座位上站了起来。
整盘菜朴素大方。
白菜洁白如玉，红烧肉红润饱满。
没有过多修饰，只在盘边摆了朵兰花。
简单的朴素彰显了其菜肴本身的和谐完美，几乎无可挑剔。
当然，不知道这道菜的没感觉出啥，甚至有些纳闷——怎么做了盘大白菜红烧肉，能好吃吗？
娘娘加把劲一个女娃诞生了众人惊 他携骄阳来 英雄无华之五指谜案 甜妻要出逃2 八岁帝女：重生之凤霸天下 人间无你不值得 外道离经 将军府的恩爱日常 叶知秋唐三 宁夏裴逸辰 江蓠末世租房 陆然曲霓裳洛小仙 云裳莫静然华镜 沈伊心钟子默 他的小祖宗不好哄 一个人的婚礼宁夏 带着火影系统逛斗罗 江蓠乔川柏 季青舟唐殊 仙子你不对劲啊
女总裁的无敌龙婿陈阳顾若曦
身为上门女婿，陈阳有着无数的心酸和无奈，偶然间的一次机会，陈阳化身为龙，曾经瞧不起我的人，全部都将诚服在我脚下，而我爱的人，将由我陈阳来护佑她们一世安宁。...
抗战之我的团长是李云龙
简介丁伟何家镇就是杨恺帮我打下来的，杨恺是我的人！孔捷不对！山本的特工队是杨恺帮我赶跑的，杨恺是冲着我来的！李云龙急了你们那都不算！没有他，我打不掉坂田联队，他是老子的！大一挥手你们都别争了！这小子老子看中了，以后就留在总部了！杨恺一朝穿越，被系统加身，枪神术，搏击术，万国语言，技能加身。系统商城开启，狙击枪，轻机枪，重机枪，迫击炮，意大利炮，坦克，飞机，想什么有什么，只有你想不到，没有我搞不到！打得鬼子嗷嗷叫，几个团长为了他，争的头破血流。连晋绥军的楚云飞都眼红了不行！杨恺...
墨总，夫人又在闹离婚
一场精心的骗局，韩若琳成了害死他大哥的凶手，更让他心尖尖的女人坐在了轮椅上。墨冷轩亲自把她送进了手术室，要拿走她的双腿。手术中途停了下来，她被查出怀了他的孩子。为了保护肚子里的孩子，她逃离出了墨家。他满世界的找她，再遇时，他咬牙你这辈子都是我墨冷轩的妻。墨先生，我已经不爱你了，我们离婚吧！在她离开了以后，他方知道，她曾为了爱他，付出了多大的代价。...
琴帝
九叠琴音震寰宇，谁敢闻言不识君？七色魔法代等级，雄雄揭大幕。琴之帝王，给这片大陆带来翻天覆地的改革。伴随着旷古绝今的赤子琴心的出现，一代琴魔法师，在碧空海之中悄然诞生。这将是一个单纯的少年，逐渐成为琴中帝王的故事，开创音乐魔法的先河，颠覆以往的设定，赤橙黄绿青蓝紫，彩虹等级将成为所有武技和魔法衡量的标准。原本仅仅是...
锦鲤仙妻甜如蜜
苏爽甜宠文锦梨，天界气运担当，天地之间第一只化形锦鲤。醉酒之后魂游三界，落在了刚刚过世的三线明星白锦梨身上。白锦梨，娱乐圈第一黑料花瓶。演技差，耍大牌，最近还妄图和男神陆清远捆绑炒CP。黑子们日常叫嚣辣鸡白锦梨滚出娱乐圈！可突然有一天，天天打卡问候锦梨上下三代的黑子们发现，锦梨微博画风变了锦梨闲来无事制作...
腹黑狂妃：逆天四小姐
正阳宫灯火通明。宫殿金碧辉煌恢弘大气，所有装饰无一不彰显皇家威严。但是空气中却弥漫着一种血腥气息，硬生生的将威严的大殿染上一抹诡异。宫人们全都低垂着脸，不敢注视大殿中央的皇后，更不敢去看王位上的帝王和他怀中的宠妃。痛前世，凌知雾帮助渣男登上王位，还生下一个儿子，她成为皇后，却没想到，这个男人竟联合她的嫡姐砍掉她的四肢，装进满是虫蛊的瓮中，杀掉了他们的儿子，最终她死不瞑目。重生一世，这一世必将要他们血债血偿！...