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“快快快,赶紧拆吧!”杨若晴撸起了袖子,吩咐道。
“好嘞,东西都准备齐全了。”骆风棠道,拿出来一只干净的木桶,然后又拿了一把锄头。
“爹,你拿锄头做啥呀?”骆宝宝好奇的问。
骆风棠道:“等会这笼子里出来的不一定都是黄鳝,指不定还有蛇。”
“哦!”骆宝宝懂了。
辰儿上前来牵起骆宝宝的手,“妹妹,我们到这边来看。”
兄妹两个乖巧的蹲到一边去了,而这边,杨若晴也走了过来,“我来给你搭把手!”
骆风棠摇头:“用不着脏那么多人的手,我一个人便可。”
杨若晴道:“那我便拿锄头,待会出来了蛇抬手就是一锄头,砸个稀巴烂!”
开始拆笼子了……
“这只笼子里应该有货,沉甸甸的。”骆风棠晃了晃手里的笼子,对身旁蹲着的一双儿女道。
两个孩子的眼睛都亮晶晶的,一眨不眨的盯着。
骆风棠娴熟的拆了底部的盖子,往木桶里哗啦啦的倒。
“哇,好多黄鳝呀!”骆宝宝惊呼起来,探着脖子去瞅木桶。
“嗯,是不少。”骆风棠笑着,接着拆后面的。
几乎每一只笼子都有货,让两个孩子惊呼不断,惊喜连连。
当然了,期间也有一两条蛇混杂其中,全都被杨若晴给消灭了。
还有几条泥鳅,小鱼,螃蟹之类的也闯进了这迷宫不知归途。
“黄鳝不少呢,待会不仅可以给四叔弄一碗,还能给孩子们添菜。”杨若晴笑眯眯道。
“我要吃螃蟹,要清蒸的。”骆宝宝道。
“好,清蒸。”杨若晴应了。
“娘,我想吃泥鳅,跟豆腐一块儿炖的那种。”辰儿也道。
杨若晴笑眯眯点头:“没问题,晌午就炖!”
这几年开酒楼,杨若晴跟着酒楼里的大厨学了不少做菜的本事。
比如,拾掇黄鳝,她学到了一种新的技巧。
不是拿着活黄鳝下剪刀,而是锅里烧开水,把黄鳝烫一下。
死了的黄鳝就不会在手里乱动了。
一手按住黄鳝头,另一手拿柳叶小刀,照着黄鳝的腹部一刀划拉到底,中间不能断。
完事儿了,再在两边挨着黄鳝脊梁骨的地方再下俩刀子。
一共是三刀子,等到三刀子下完,一整条黄鳝便被分解为三部分。
两片尝尝的鳝肉,一条黄鳝头连接着长长的骨头。
骆宝宝打量着案板上这一条条的黄鳝头骨,惊叹道:“娘,你的刀法好厉害呀,这黄鳝就跟龙骨似的,好玩!”
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