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第105章 金点子（第2页）

“呵呵，小鱼，这道菜是选用胶东的刺参，配上sd章丘的葱王，再加入盐，料酒，蚝油，生抽，冰糖，上汤，然后盖上锅盖焖至收汁，加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡，你看这烧出的海参，色暗汁宽，柔软香滑，这是以浓攻浓的做法，因为海参砂多且腥，用以浓汁，浓味入其里，浓色表其外，达到色，香，味，形，四美俱全的效果，让人食之不忘。”

欧老介绍道。

“呵呵，老师真是见识多广，可惜我还没见过大海呢，这海参长在海里，又是丰泽园的名菜，想毕这海参一定很难得吧？”

“噢，你还没见过大海？呵呵，小鱼你生长在内地这岁数没见过大海也是正常，等有机会会见到的，这海参分刺参和梅花参等多种，以咱sd沿海所产的刺参为海参上品，海参之所以名贵，主要原因就是海参生于浅海礁石的沙泥海底，喜在海草繁茂的地方生长，在采捞时需人工潜水逐个捕捞，费力而且得之很少，故物以稀为贵。”

“老师，你是说这海参是因为生长在海草繁茂的海底下，不好使用渔具捕捞，所以才难得贵重，并不是海参产量小对吗？”

李校长闻言一愣，怎么小鱼忽然问起这个问题了，欧老闻言略一沉吟，随即双目一亮紧叮着小鱼说道。

“是的，这海参在浩瀚的大海里如恒沙之数取之不尽，只是人们无法使用渔具将其大批量的捕捞，小鱼，你是不是有什么想法了？”

李校长闻言也是恍悟不禁看向小鱼。

“嗯，即然不宜捕捞，那何不将之圈养起来？”

“噢，怎样圈养？”

四人闻言皆是放下筷子看着小鱼，这海里的东西怎么能圈养？

“嗯，这样，我想如果咱们织造一个大网箱，将之放入海参喜欢的地方，再选取良种海参幼苗人工饲养，等长大了将网箱一提，这不就解决了捕捞困难的问题了吗？匡且网箱里还可以饲养其他的鱼贝之类的海产品。”

“咦？对呀！就像咱们饲养鸡鸭一样网箱养殖水产品，这样起捕就容易多了，收获时不需特别捕捞工具，可一次性上市，也可根据市场需要分期分批起捕…。”

李校长拍着桌子兴奋的说道。

这个网箱养殖在一九八四年可是新鲜词汇，人们还不懂什么是网箱养殖，小鱼这一想法立刻让李校长联想到了这种方法的可行性。

“呵呵，不错，这网箱养殖水产品是个好主意，你们看，这水还是这水，我们只是用网织起个大箱子将海参，嗯，不对，不只是海参，其他的所有水产品都可以这样圈养，这样即节省了土地，劳力，一次性投资，又能充分利用水体和铒料生物，实行混养，密养，这样肯定成活率高，生长周期短，可达到高产目的。”

欧老也是兴奋的补充道。

“还有，这管理起来方便，具有机动灵活，操简便等优点，这网箱可以根据水域环境条件的改变随时挪动，遇涝，可水涨网高，不受影响，遇旱，移坳网位，不受损失，能实现旱涝保收…。”

李二哥激动的接口道。

“嗯，再着就是这种方法适应性强，便于推广，网箱养殖所占水域面积小，只要具备一定的水位和流量，江河湖海都可养不是吗？”

穆玲玲也兴奋的接口说道。

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