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饭馆离着码头真的很近,目测距离不超过一百米。
并排三家饭馆,都是平房,顾依依他们要去的是中间的那家,面积最大,七十平方米左右。
一行人走进去,已经有两桌人在吃饭了。
其中一桌就是小包和赵哥,他们桌上的盆菜是刚刚端上来的,飘散着香气。
那么大的一盆,只两个人吃,真是浪费!
顾依依跟着陈家人坐下,就等着上菜了。
因为在来的路上,陈家大儿媳告诉她,在这家馆子里吃盆菜都是提前一天预定的。
倒不是说不提前预定就吃不到,而是现点菜就要等十个多小时后才能吃到。
只因为盆菜中有一样菜是“炆猪肉”,需要十多个小时才能烧制成。
平时吃盆菜的食客有限,饭馆不会多备份出来,没人买天热要是坏了,岂不是赔钱!
所以,她想起这个情况之后,见顾依依在休息,没好意思打扰,就让她的大儿子去饭馆提前问一声,现在预订今晚的盆菜还来得及吗?
要是不行,她再找顾依依商量。
好在他们运气好,陈家大孙子去饭馆时,店家正愁呢。原来有一个预订今晚盆菜的食客刚让一位乡亲帮他带个信,有事不能去吃,让他们不要做了。
店家因为想要拉客,所以他们收的订金只是菜价的十分之一。
也就是说,他们已经做了大半的盆菜,连成本都收不回来。
所以一听到陈家大孙子来问,非常高兴,连订金都没收,就答应下来。
盆菜是宝安县和港岛新界的一种传统菜式。
一盆菜里可荟萃有百菜百味,共冶一炉,基本原则是“和味”,已有数百年的历史,是一种杂烩菜式!
谁家有喜庆事,便在空旷的地方,配以木台木凳,以木炭加热,大家围着热烘烘的盆菜,一边品尝,一边庆祝。
此外,当地人也喜欢逢年过节时吃盆菜,因此盆菜就有了喜庆团聚的意义。
七八分钟后,顾依依这桌的盆菜和七大碗米饭就被端了上来。
本来就很大的盆里码得高高的菜,让人看着就有食欲。
因为是顾依依请客,陈家人都等着顾依依开筷。
顾依依看着陈家小孙子毫不遮掩的吞咽口水,马上拿起筷子:“陈爷爷、各位,我们开饭吧。”
一桌子的人纷纷拿起筷子,开始吃最上层的鸡、鸭、虾、鲮鱼球。
顾依依“数”了一下,这盆里一共十二种食材,根据每种食材的特点分别经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后,再一层一层装进盆里的。
而小包和赵哥吃的那种盆菜里则有十六种食材,多出来了鲍鱼、海参、螃蟹和鹅肉。
两个人在顾依依和陈家人进饭馆时,就注意到了。
当看到上来的是价位最低的那种盆菜,而且是七个人围吃一盆菜时,赵哥嗤笑了一声。
声音很大,但是顾依依这一桌无人理会他,都在全心全意地品尝着美味。
顾依依倒是听得一清二楚,但是对这样一个连“二世祖”都不算的蠢人,她懒得搭理。
陈家大儿子和大孙子也听到了,但他们明显知道这两个人是不能招惹的,索性装作没听到,自己吃自己的菜、饭。
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