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周父在迎客来酒楼当账房先生,酒楼打烊时间晚,特地给周父留了一小个屋子歇息。他们能去迎客来歇息。再者说,江小雨家就在城里,去江小雨家过夜也成。
江元道:“也不算很晚,我们赶着牛车回来,没花多少时间。”
“哟,你们都在呢,正好。”
院外传来响亮的声音,几人双双朝着来人看去,孔翠莲径直走进了李家院子,林沛站直了身,一边擦着汗一边朝着孔翠莲走了过去。
“姨母。”
孔翠莲笑着应了声,魏舟也笑着走过来同她说话,两人简单地寒暄了一番。
孔翠莲冲着林沛小声说:“你姨父买到了一些牛肉,晌午到那边吃饭去,亲家阿么也一块儿过去。”
魏舟笑道:“哎。”
三人就站在院墙边儿,他们的交谈江元听得一清二楚,他一听这话,瞬时笑眯了眼,喜滋滋地说道:“阿娘,我想吃酸汤牛肉。”
孔翠莲笑嘻嘻道:“好好好,那咱们就煮酸汤牛肉吃。”她说罢,转身问林沛:“沛哥儿,你腌的那酸笋还有没有?”
林沛答道:“有的,我一会儿抱过去。”
江元夸张地“呲溜”了一声,“哇,酸笋煮牛肉,我的口水都要掉到地上去了。”
孔翠莲无奈地笑了笑,然后她张望了一圈,疑惑道:“轩小子没在家?”
林沛说道:“昨儿个去抬轿子去了,我估摸着他在周武家歇下了,晌午前应该能回来。”
孔翠莲:“成,那我先回去了,你们跟着过来啊。”
几人异口同声地回答:“好。”
果然如林沛所料,没多久李文轩就回来了,等到李文轩回了家,林沛把装好的酸笋递给了李文轩抱着。他们准备现在就到江家去,早些过去,还能帮着洗洗菜什么的。
林沛一边逗着大花,一边高声朝着旁边的院子大喊:“元哥儿,你们收拾好没,走了。”
“好了好了,走吧。”
江元应和道。
话毕,江元和周家兄妹出了院子,林沛他们也出去了,而后一群人朝着江家走去,大花也屁颠屁颠地跟在一旁,周常喜正同它追逐着嬉闹。
他们坐着聊了会儿天,孔翠莲就进屋做酸汤去了。
江元:“嘿嘿,我偷师学艺去。”
周常喜笑嘻嘻道:“我也去我也去,沛哥儿,走走走。”她还熟稔地把林沛拉上了。
酸笋牛肉做法简单,油热后加入姜蒜和糟辣椒爆香,炒香后放入足量的野山椒和毛辣果,要想汤酸得够味儿,就得多放毛辣果。等到毛辣果炒好,加入蒜叶和酸笋,最后加入热汤,然后加盐和胡椒调味即可。
热气腾腾的酸汤开始翻滚,色香味俱全,真叫人垂涎欲滴,江元和周常喜早就端着碗坐在了铁锅旁,他们拿着筷子,等着从红汤里捞出一块鲜嫩的牛肉,然后大快朵颐。
孔翠莲端着腌制好的牛肉片,往锅里下了许多,她笑道:“瞧你们这俩小馋猫,马上就可以吃了。”
等到牛肉烫了会儿,江元夹了一块鲜香四溢的牛肉,裹满了辣椒塞进嘴里,酸辣和鲜香完美融合,太满足了,江元吃得摇头晃耳的,他把嘴里的牛肉咽了下去。
不过,总觉得缺了点什么,又吃了一块后,江元总算找到了症结所在。
“阿娘,家里还有木姜子油吗?”
孔翠莲:“你跟前那碗辣椒没放。”
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