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第902章 港岛餐饮现状（第3页）

现在休息室只剩下叶南麒和霍婷婷，她还有些不习惯。

长时间沉默，霍婷婷咳嗽两声开口道：“谢谢。”

“嗯？谢什么？”

叶南麒疑惑抬头，看着霍婷婷表情有些奇怪。

好端端的谢什么。

霍婷婷笑了笑：“就是你刚才给我面子，答应跟嫣然爸爸的公司合作啊。”

额......

好嘛，叶南麒直接傻住了。

这下是说都说不清楚，铁定要合作了。

要是拒绝了，估计两个小女生都要生气了。

叶南麒瞬间感觉女生完全没办法沟通，说的话对方都听不明白。

“没事，小事而已。”

“嗯，对你是小事，但对悠然爸爸可是大事。这几年港岛经济不行，许叔叔的餐饮也不好做，听说都倒了好多家餐厅了。”

叶南麒挑了挑眉，好奇问道：“许嫣然家里开的都是西餐厅吗？”

“是啊。”霍婷婷点点头，说道：“其实他们家开的餐厅都很不错，就是不知道为什么这几年生意一直不是很好，怎么宣传都不行，最后只能关门。”

这倒是引起了叶南麒的注意。

南祺集团也有餐饮公司，可看财报上的数据，收入还是可以的。

而且逐年在增加，为什么许世恒的餐饮公司会亏损呢？

甚至餐厅都倒闭了。

谈到这方面，叶南麒又问道：“港岛餐饮行业不好做吗？”

他一直都是家里和公司员工餐厅吃东西，除了跟叶南，陆家俊出去吃过两次，好像还真没出去走走逛逛。

对于港岛的一些行业现状都是从数据上获得的。

霍婷婷找到了跟叶南麒聊天的机会自然不会放过，她几乎天天出门逛街，对于餐饮方面也是很熟悉。

港岛大大小小，只要有名的餐厅酒楼都去过。

“是啊，我看很多餐厅和酒楼都没有生意，反倒是一些老牌的酒楼生意却很好。但是对我来说，好像各有各的风味，不会选择专门一家餐厅去吃饭。”

“他们我就不知道了，就像是许叔叔的餐厅，每家餐厅我几乎都去过，感觉挺好吃的。甚至比一些老牌的餐厅都要好吃，但就是竞争不过他们。”

“就像是半岛酒店的下午茶，一直都是富人的聚集地。但是别的茶餐厅有些比半岛酒店的点心好吃多了，可就是那些茶餐厅都倒闭了。”

这种现象在千禧年之后的港岛越来越严重。

甚至有些老牌的餐厅都倒闭了。

叶南麒倒是发现了问题，问道：“那些生意好的除了富人区之外，是不是基本上都在闹市区？”

“好像是。”霍婷婷不懂生意，但这么提醒，还真是。

“问题找到了，其实港岛人现在节奏很快，大部分那些老牌的酒楼都有长期稳定的客户。这些客户都到了退休的年龄，时间也多，会愿意走很愿去吃一口东西。”

“而年轻人却喜欢就近解决，因为工作压力大，这是正常现象。我之前看过华尔街的报告，其中就提到过这方面的，有的是因为区域偏，上班的人不愿意走那么远，有的是因为价格太贵，普通上班族消费不起。”

“许嫣然家应该是占了这两样，闹市区的生意很好。可是选择区域偏的地方，不止是价格高，而且西餐最主要的是时间，需要细嚼慢咽时间去吃，还需要搭配红酒，适合约会。”

“这种方式不太适合华夏人的生活方式。”

叶南麒很快就点出了问题。

这让霍婷婷十分的激动，没想到叶南麒这么厉害，聊几句就找到问题所在了。

不管对与错，反正她很崇拜。

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