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余采薇站着没动,用手捂着口鼻:“你把四郎住的屋里收拾好,然后出去买菜做饭,下午在里里外外的收拾,宅子有些时日没住人,到处都是灰。”
沈氏拿着一块布打着床上的灰尘:“成,大郎娘你先出去吧,屋里呛的慌。”
余采薇只是站到了门口,她还有不少话要交代沈氏。
“小孩子睡觉之前不爱洗漱,你一定要督促他们,衣服每天要换,尤其是打底的里衣,现在天冷不用每天洗澡沐浴,等天气暖和一点,也要督促他们洗澡沐浴。”
“还有每天三顿饭,早上给他吃的清淡些,鸡蛋,白粥,包子,四郎不喜太咸,咸菜一定要提前泡发一夜,在用素油炒出来。中午两荤一素,怎么买菜你自己决定,做好送去书院,不用分成两份,四郎和铁柱一起吃,你也省些麻烦。晚上简单些,一荤一素就好,也可以给他包饺子,或者煮面条什么的,你自己的吃食一样,做好给自己留一份,伙房调味料一会我教你怎么用。”
沈氏把余采薇的话记在心里,比她照顾孙子孙女讲究多了,但都是一些平常事,人花钱请她,就是来干活的。
“我都记下了。”
余采薇把一锭碎银子放在桌上:“一会买米面粮油什么的二郎会给钱,这一两银子便是以后买菜和四郎的开支,花完你跟我说一声,到时候我在补上。”
沈氏直起腰板,惊讶的问:“这么多钱放我身上?”
余采薇轻笑:“只有你一个人在镇上照顾四郎饮食起居,不放你身上放谁身上?”
“可用多啊少的咋算?”
能说出这句话,余采薇相信沈氏的本性是质朴的。
不过看起来在如何质朴,她也不可能完全信任,且早有准备。
放在地上的背篓里有许多杨四郎的东西,余采薇翻找出笔墨和本子,一起交给沈氏。
“用多少记下来即可。”
沈氏为难:“我不识字,更不会写的啊。”
余采薇说:“你画总会吧?”
“啥意思?”
余采薇把笔墨纸砚放桌上,打开本字教道:“比如说你今天买了一斤猪肉,用毛笔在本子上画个圈圈,或者你觉得最像猪肉的形状,一斤,就在猪肉下面记个大点的点,两斤两点,多少钱就在大点的后面点小点,多少铜板,点多少个小点,这样你能听懂吗?”
沈氏噗呲一笑:“这个我懂。”
余采薇顺便教会沈氏怎么研墨,没有碰过笔墨纸砚的人,最基本的研墨都是不知道的。
方法蠢笨,却也是最简单的,对账相当方便。
她只能想到如此,当然,沈氏如果有心在里面捞油水,还是能办得到,毕竟买多少东西都是吃的,重量什么的谁能看得见?
所以准备的多全面,最后还是要看沈氏的做派。
水清则无鱼,不是太过分的,余采薇不会计较。
要采买的东西太多,中午余采薇让杨二郎跟着沈氏一起去,有骡车方便。
做饭时,她特地叮嘱了沈氏怎么做荤菜,素菜,羹汤之类。
讲的是一个大方向,只要沈氏按照她说的来做,味道不会差到哪里去。
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