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林小红带着仨崽早早去了李爱国家。
虽然李爱国说了要掌勺,但做九口人的饭菜并不轻松,她要早点过去帮忙。
让孩子们一起玩去了。
家里就剩他们俩了,倒也消停。
林小红问道,“这个豆腐怎么吃?”
李爱国:“锅塌豆腐,跟你学的。你从哪看到的,这么会搭配,之前从来没想过,鸡蛋还能和豆腐做到一块去。”
林小红开始编,“有的是自己琢磨的,也有从书上看的,有专门的菜谱书。”
李爱国倒是知道,只不过老百姓谁会在意呢。
饭都吃不饱,哪有心情搞花样。
恐怕不少人还想着做得不好吃,还能节省粮食呢。
“茄子是乎着吃还是炖着吃?”林小红指了指一大菜盆的茄子。
“你说呢?我都会做。”李爱国让她选。
“乎着吃吧,晚上别吃太咸了。”因为炖茄子会用大酱暴香,口味比较重。“再放点土豆,你家新土豆在哪呢?”
李爱国:“放仓房了,去我拿,多少个?”
林小红略一思考,“中不溜,一人一个。”
第248章
◎李二嫂要买药…◎
林小红一边烧火一边和李爱国唠嗑,恋人之间就是有说不完的话。
林小红:“你家大酱是你做的?好不好吃?一会吃乎茄子,要是大酱不好吃,这菜立马下降几个水准。”
李爱国摇头,“我没那么多时间,都是我娘帮着下的,不过我也是会的。立春前后乎豆子做酱块,发酵两个半月,四月末开始下酱,我还知道要选晴天的时候下酱,我说得对不对?”
林小红印证了下记忆,李爱国说得还挺准的。“对!不过不是说一个人做酱一个味道吗,有的人天生和酱块子犯冲,做出的酱都是苦的,有的人随便下下就特别好吃,回头你试试,看你属于哪边的。我属于中不溜,没我娘做得好,但也没酸没苦。”
“我估计和你差不多。”李爱国对自己做酱也没啥信心。
林小红又往另外一个灶台添火,那个铁锅里是米饭。
李爱国家很奢侈的有俩铁锅,还都是大号的。
做起饭菜来就很方便。
“平时婶子带孩子会让他们帮着干活么?”林小红问道。
她们一起吃饭,真不是为了一口吃的,而是互相熟悉、磨合来了。
“以前孩子们还小,老太太都是自己干,也就是今年会让小月她们搭把手,小胜他们没有。”李爱国并不是很肯定,“我大多数时候不在家,所以也不是很肯定。”
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