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夏楚楚和李大厨站在厨房里,面前摆着新鲜的鱼籽和生蚝。
夏楚楚眼中闪烁着兴奋的光芒,她对李大厨说道:
“李师傅,我有个大胆的想法,想把鱼籽和生蚝结合在一起做一道菜。你觉得怎么样?”
李大厨微微一笑,点头道:“楚楚,你的创意总是让人眼前一亮。
鱼籽和生蚝都是海鲜中的珍品,结合在一起确实很有新意。
不过,这两者口感和味道差异较大,要如何融合才能让顾客满意呢?”
夏楚楚思索片刻,说道:“我想先用清酒蒸熟生蚝,
保留其鲜美的汁液,然后再将鱼籽轻轻铺在上面,最后淋上特制的酱汁。”
“这样既能保留生蚝的鲜甜,又能让鱼籽的口感更加丰富。”
李大厨听后,眼中闪过一丝赞赏:“这个想法不错。
不过,酱汁的调配很关键,既要突出鱼籽的鲜味,又不能掩盖生蚝的鲜美。你有什么想法吗?”
夏楚楚点了点头:“我想用柠檬汁、酱油和少许蜂蜜调配酱汁,
既能提鲜,又能增加一丝甜味,让整道菜更加平衡。”
李大厨满意地点了点头:“好,那就按你的想法来试试。我们先从蒸生蚝开始。”
两人立刻忙碌起来,李大厨负责蒸生蚝,
夏楚楚则在一旁准备酱汁。厨房里弥漫着海鲜的香气,让人垂涎欲滴。
夏楚楚和李大厨忙碌了整整一下午,终于将这道创新菜品准备好。
此时,餐厅内的灯光柔和,客人们陆续入座,餐厅进入了晚餐时间。
夏楚楚站在餐厅角落,紧张地观察着客人们的反应。
她知道,这道菜是她和李大厨的心血结晶,也是餐厅的招牌菜,成败在此一举。
不久,客人们开始品尝这道菜。一位穿着优雅女士夹起一块鱼籽生蚝,轻轻放入口中。
她闭上眼睛,仿佛在品味这道菜的美味。片刻后,她睁开眼睛,露出惊喜的神色:
“这道菜真是美味至极!鱼籽的鲜美和生蚝的鲜甜融合得恰到好处,酱汁的酸甜口味更是画龙点睛。”
听到这位女士的赞美,夏楚楚紧张的心情稍稍放松了一些。
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