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夏楚楚点点头,继续忙碌。她按照李大厨的指示,将鸡肉切块,用酱油、米酒和糖腌制。
李大厨则在一旁准备其他配料,蒜头、姜片、九层塔,每一样都精心挑选。
“火候要掌握好,不能太大也不能太小。”李大厨一边说,一边将石锅放在炉子上加热。
夏楚楚紧张地看着,生怕出什么差错。石锅渐渐热了起来,
李大厨将腌制好的鸡肉倒入锅中,顿时发出“滋滋”的声音。
“盖上锅盖,焖煮十五分钟。”李大厨吩咐道。
夏楚楚赶紧照做,心里默默数着时间。十五分钟过去了,李大厨打开锅盖,
一股浓郁的香气扑鼻而来。夏楚楚忍不住深吸一口气,心里暗暗赞叹。
“好了,可以出锅了。”李大厨说着,将三杯鸡盛入盘中。
夏楚楚看着那金黄色的鸡肉,香气四溢,忍不住咽了咽口水。她小心翼翼地尝了一口,顿时眼睛一亮。
“李大厨,这味道……真的不一样!”夏楚楚惊喜地说道。
李大厨微微一笑,“看来这石锅确实有点门道。”
夏楚楚兴奋地点点头,“那我们赶紧准备,中午就推出这道菜吧!”
李大厨点点头,开始忙碌起来。夏楚楚则赶紧去通知服务员,准备迎接中午的客人。
中午时分,饭店里渐渐热闹起来。客人们闻到厨房里传来的香气,纷纷询问是什么新菜。
夏楚楚微笑着向大家介绍:“今天我们推出了一道新菜——厦门三杯鸡,欢迎大家品尝!”
客人们纷纷点单,夏楚楚和李大厨忙得不可开交。
每一锅三杯鸡出锅,都引来一阵赞叹声。客人们品尝后,纷纷竖起大拇指,赞不绝口。
“这鸡肉鲜嫩多汁,味道浓郁,真是太好吃了!”一位客人赞叹道。
“是啊,这味道跟以前吃过的三杯鸡完全不一样,真是绝了!”另一位客人附和道。
夏楚楚听着客人们的赞美,心里乐开了花。她知道,这次的三杯鸡成功了,饭店的生意一定会更上一层楼。
然而,就在这时,一个不和谐的声音传来。
“这味道不对啊,怎么跟我在厦门吃的不一样?”一个中年男子皱着眉头说道。
夏楚楚心里一紧,赶紧走过去,“先生,您觉得哪里不对呢?”
中年男子摇摇头,“这味道太重了,酱油和米酒的味道太浓,盖住了鸡肉的原味。”
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