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第171章（第1页）

杨沅撅嘴：“二姑，阿奶说揭人不揭短，你揭我的短，我不高兴了”。

杨玥笑说：“是嘛，那我一会做香干的兔肉丁，你吃不吃？”。

“吃”，二姑真坏，别以为她不知道，这叫打一棒给一个甜枣，哼，跟二姑绝交到吃饭前。

杨沅嘟着嘴走了，杨玥笑了笑，回房把书放好。

来到灶房，装备一些姜末和蒜末，炒菜的铁锅烧热，倒入小半锅花生油，把腌制一段时间的兔肉丁倒进去炸，炸到变色，捞上来，把所有兔肉丁炸完，再复炸一遍，炸得金黄。

锅里的油装起来，锅底余下少许油，把姜末和蒜末倒进去爆香，炸过的兔肉丁倒进去翻炒，倒入一海碗米酒炒两下，加入适量酱油，豆酱抄匀，盖上盖子，灶下面的火抽出，只留一小根在烧着一点点火星。

洗了手，把空心菜和青豆角掐成段，快中午时，把兔肉丁装起来。

杨云恺把猪草，兔子草在杂物间放下，洗了手，拈起一块兔肉丁放嘴里嚼，说：“姐，再辣点更好吃”。

杨玥焯着青豆角，说：“那是你喜欢，你把那一碗给阿奶送去”，其实她也喜欢更辣一点，但杨凌棠和杨云峰不怎么吃得辣，她也懒得分两次做。

杨云恺说：“好吧”，杨云恺去没多久，又提着篮子回来，拿出一大碗红烧的肉，肉是一小节一小节，说：“今天一大早，大哥去查看陷阱，收获一条大的菜花蛇，阿奶说有八斤多重”。

杨玥问他：“是阿奶做的吗？”。

杨云恺：“是阿奶做的，大伯母做的，放油放料太少了，不好吃，不过也算不少了，姐，我听阿松说，他们家做菜，一般是煮的，煮一锅，滴上两滴油，一点盐就完事了”。

杨玥：“你是不是忘了，我们有段时间也是那么吃的”，那个时候杨云恺和杨慎海都六岁了，应该没忘。

杨云恺摇头：“没忘，回想太可怕了，我不要那样过，要好好练武，进山里抓野猪，找肉吃，诶，不过，好长时间了，村里人在山里没碰到过野猪了，村里人都说很奇怪”。

杨玥面无表情，心想，靠近村的野猪都被她打完了，有的在深山里呢。

她说：“野猪换地盘或者进深山了吧”。

杨云恺：“有可能，山里没狼没野猪，没什么危险，进山里设陷阱的人好多，陷阱里掉的兔子最多，家里又养，村里很多人差不多和我们一样天天吃肉了”。

“眼红我们家的人少了吧”，杨玥说。

“是啊，现在问我吃晚上吃什么的人少了”，杨云恺说。

杨玥砸了两瓣蒜泥，放碗里，加酱油，醋，白糖，香油，芝麻酱调成汁，拌入焯熟凉了的青豆角，兔肉丝另调料。

等杨玥把青豆角和兔肉丝凉拌，空心菜加腐乳炒好，杨凌棠和杨云峰下工回来了。

香辣的兔肉丁配有一点温的白米饭，在大热天的中午里，吃得比较舒服，加腐乳炒的空心菜也很受欢迎，加了芝麻酱的青豆角也好吃。

吃到一半，杨玥说：“小峰，现在村里养的兔子很多，附近村也有养，是不是不怎么值钱了”。

杨云峰说：“是啊，太多了，变便宜了很多，换的东西少了，更多人舍得自己杀来吃，自己杀来吃，皮子硝了也能自己用或者换出去。”。

杨玥转向杨凌棠，和他说：“爹，你去和大队长提议，队里开个加工坊，把兔肉做成兔肉丁，当然不能像我们这么油炸，费油，用炒的，炒出肉里的水份加料再小小火焖，做咸一些，装到罐头里，买到外面去，你去做管事，就不用下地干活了”。

杨凌棠看一下女儿，说：“你这不是为难我吗，做管事是要负责任的，去得比别人早，回家比别人晚，什么事都要想到前面，还要管人，麻烦，你不是帮我，是在害我，下地多好，混一混就到下工了”。

有时间打坐不好吗？说不定哪天打坐时就感应到气感了呢，杨凌棠心想。

杨玥：听着好有道理。

杨云峰想了一会，说：“爹不想干，让大伯和大哥二哥他们干吧，做好了还要往供销社送，这就要和供销社的人接触来往，谈价格，处理订货之类，这种事大伯比大队长能干多了，比村里没见过世面的人更好”。

杨云峰觉得，不管是老师和先生们，大伯大哥他们，下地干活是浪费知识，浪费各人才干。

杨玥想了想，说：“我们的成份在这摆着，也许村干部用知青也不用大伯他们”。

杨云峰笑了笑，说：“那就让他们用啊，这些知青很多初中毕业就下来了，是从大地方来，比我们见识多，但和人打交道，怎么也比不上大伯”。

杨凌棠说：“这些事我都不懂，让你们大伯去说吧，他不一定愿意，如果是他管，生产要管，和人打交道也是他，每个月就拿点工钱，我估计他不太乐意”，付出和回报不相等，大哥不一定愿意做。

杨云峰说：“大伯不愿意就不做，姐姐只是不想让爹你下地干活，才提出来，这兔肉丁加工做不做都没什么”。

杨凌棠说：“一会我去和你们大伯说，你们小孩子不用操这么多心”。

杨凌棠吃完了饭，就来到隔壁，把杨玥的提议说了，然后说：“小玥想让我去做就不用下地干活了，可我不愿意，太麻烦了，大哥你要是乐意，就去和大队长提一提”。

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