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另一边,红星轧钢厂。
陈钧刚刚从三号食堂出来,便被宋主任着急忙活的拉到了存放食材的仓库。
看着面前摞的老高的筐子,陈钧不解看了眼宋主任。
见陈钧还没明白什么意思,宋主任便指着这些筐子说道:“哎,肉联厂那边改规矩了,想要长期稳定的供猪肉,得配货,配的就是这些猪下水。”
如果是日常配一些也就算了,可这次肉联厂突然送来了一大批,搞得宋主任有些头疼。
猪肉在厂里很受欢迎,但猪下水可就不一样了。
这玩意味道冲,不容易处理,所以不怎么受厂里工人的喜欢。
而且猪肝啥的定价也是个难题,定高了没人要,定低了太亏,省太多对食堂影响不好。
“做卤煮行不行?”宋主任试探性的问道。
陈钧摇了摇头:“做卤煮太费功夫了,还得占着大锅,耽误炒别的菜,而且这也忒多了,就不能给肉联厂退回去吗?”
“能退我肯定退了。”宋主任苦笑着摊了摊手,他要是能解决,就不把陈钧拉来想办法了。
闻言,陈钧摸着下巴想了想,转头对宋主任问道:“我如果没记错的话,前几天是不是收了不少酸菜?”
“没错,你该不会是想拿酸菜炖这些玩意吧?”宋主任眉头一皱连忙说道:“腥臭味太重了,酸菜也够呛能压的下去。”
“不不不,我的意思是把这些酸菜拿出来包饺子,其中放一些香菇豆干馅的,谁吃到香菇豆干,可以来后勤这边半价买下水。”
“票据得咱们自己做,当天领票当天兑换下水,我估摸着能把这些下水处理的七七八八,处理不完的咱们明天炖一小锅卤煮卖给厂里的干部或者工人。”陈钧笑着说道。
做水饺??
还是两种馅?
宋主任琢磨了好一会,突然猛拍了一下大腿。
“妙啊!”
“水饺的价格高,一般还真不舍得吃,但加上抽奖的成分,舍得花钱的可就多了,下水的钱水饺里赚出来,好像也不怎么亏!而且工人们肯定也乐意。”
轧钢厂有那么多工人,消化掉这些下水应该问题不大。
“还得是你呀,陈钧!”解决了这个头疼的问题,宋主任咧嘴一笑,拍了拍陈钧的肩膀说道:“走,我也去食堂帮忙。”
一想到这酸菜馅的饺子,宋主任就忍不住的想流口水。
尤其这酸菜馅还是陈钧调的,味道肯定比一般的酸菜馅水饺更好吃。
在有意的传播下,不少厂里的工人都知道了中午有饺子的事情。
因为食堂员工就那么点人,所以饺子的数量肯定也不多,于是下班的铃声还未打响,便有一些心急的工人撒丫子朝着食堂狂奔。
像许大茂这种不需要下车间干活的工人,跑的则更快了,铃声刚刚响起,他便已经一只脚迈进了食堂。
“嗯?刚刚那个牌子写了什么?”
许大茂敏锐的察觉到不对,一个急刹顿住了脚步,折返回食堂门口。
幸运水饺!
‘吃到香菇豆干馅的水饺,可以后厨兑换一张猪下水券,凭此券可半价购买下水,先到先得~~’
我靠?
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