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第55章 牛奶小馒头（第2页）

外面的食客不停的嗅着这种让人沉醉的甜美奶香的时候，姜锦则是在擀面皮儿。

奶黄包的个头不适合太大，最好有一个，而且薄皮大馅儿，在面皮上和平日卖的包子也不一样，而且也是封口朝下，表面则是光滑的。

姜锦包出来两三笼奶黄包，奶黄包的馅儿还留了不少，如果今儿都包出来，明天早上就不好往外卖了，总不能卖剩包子吧，古代又没有冰箱。

至于剩下的牛奶，姜锦想了想，一方面把大部分做了奶油，有了奶油，就代表着好多好多的用到奶油的点心，剩下一些，她做了牛奶小馒头。

牛奶小馒头的做法就容易多了，直接把牛奶倒入盆中，加入糖，面引子，面粉，揉好面发好了，再揉一遍，然后把面团揉成长条形，切成小小的一个，上锅蒸就成了。

除此之外，还可以把面团擀的薄一点，在其中卷入豆沙馅儿，做豆沙牛奶馒头。

因为牛奶小馒头要发酵后才能蒸，姜锦虽然用了点取巧的法子，但也要晚上才能出来。

所以先出锅的是奶黄包，姜锦用的是小笼，一笼八个，她本来只是想试试味儿，但是热腾腾的奶黄包实在是太好吃啦！

柔软雪白的奶黄包咬下去一口是金黄的馅料，香甜奶香四溢的奶黄馅儿甜度正好，一方面衬托出来牛奶的香，一方面衬托了奶黄馅儿柔软的口感，自身还不会甜的发腻，而是有一种淡淡的清香味儿。

于是她又吃了一个，然后又夹了一个……

配上一杯乌龙茶，姜锦自己先吃了一笼，然后才想起来给众人分了分。

相对菜色来说，中国古代的糕点还是挺少的，尤其对于普通百姓来说更少，而甜味无论是中外都具有非常特别的意义，几乎和幸福挂钩，可见是人类普遍追求的味道。

连一直心思重重的陈三嫂都有那么一小会儿忘掉了她满脑子的事情，更不用说柳叶和宋大嫂了。

柳叶更是撒着娇要求姜锦再做点，宋大嫂不好开这个口，倒是双目炯炯的看着姜锦，里面全是期待。

姜锦见大家喜欢，笑道，“里面还有两笼，不过等下还有做的牛奶小馒头，那个也挺好吃的。”

柳叶听到忙进去抢了一笼给姜锦，自己霸占了另一笼然后给陈三嫂和宋大嫂桐花分了个。

姜锦见她这时候还不忘想着自己，心里又是感动又是想笑，夹了一个送到柳叶唇边，笑道，“张口，咬。”

“我不吃了，我这还有一笼呢。”柳叶没张嘴。

姜锦笑道，“吃吧，我之前刚出锅的时候就吃了一点儿了，而且还要留着肚子吃牛奶小馒头呢。”

柳叶听了她这话方才放下心来，到底没舍得这已经到了嘴边的美味，啊呜一口咬了下去。

姜锦和柳叶分吃完了这笼屉奶黄包，又喝了一盏茶，方看向除了柳叶之外的几人，就见陈三嫂咬着奶黄包似乎细细品味，若有所思，本来很好的心情又淡了点。

不得不说，陈三嫂这几日的所作所为让姜锦的同情心都没剩下多少了。完全是本来有心做好事结果救了个白眼狼的感觉，姜锦简直有种好像自己不小心吃了个苍蝇的错觉。

只是话已经出口了，反悔也不好，但是姜锦也暗下决心，等到明天就让陈三嫂自己去经营点什么生意，不管成败，这个人，姜锦是不打算留了。

姜锦一时意兴阑珊，连刚刚蒸出来的牛奶小馒头都没让她的情绪彻底恢复。

当然，牛奶小馒头也是很好吃的，淡淡的奶香，淡淡的甜，淡淡的面香，混合在一起是一种特别让人舒服的浅淡柔软口感，大概是像童年时候，母亲的轻轻叮嘱。

加了红豆馅儿的牛奶豆沙卷儿则是另一种口味，牛奶小馒头和红豆馅甜蜜的口感融合在一起，中和了红豆馅儿的甜腻，而红豆馅的甜美也打破了牛奶小馒头的寡淡。

姜锦喜欢牛奶小馒头，柳叶则是喜欢牛奶豆沙卷儿，姜锦这次没再给几个下人分。

一方面是大家已经吃过了晚饭，另一方面姜锦也反思了一下自己。

古代毕竟不是现代，自己对柳叶好，把柳叶当成妹妹看，不代表其他人就适合这么相处，别的不说，陈三嫂那个人，自己的宽容也是给了她勇气，让她理直气壮的提出过分的要求。

不过没给这几人分，姜锦倒是让小松给孙老大夫家送去了两笼，孙老大夫家还有两个孩子呢。当归和白芍肯定会喜欢吃这样的甜食，就是孙老大夫夫妻俩，年纪大了人，大约也会喜欢这种口味。

孙老大夫当然非常的高兴，然后送了一小瓶健胃消食的丸药给姜锦，说是他们家最近吃撑了后都是吃的这个，是他改良了之前的方子。

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