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不,五十文已经是天价了。
与其想着卖黄豆酱,还是不如想想去哪里能挖更多的菌子回来。
沈舒也不恼,笑吟吟道:“不管生意成与不成,大家先尝尝,如果味道不行,咱们也别想着卖了,肯定是不会有人买的。”
张铁牛一看其他人磨磨唧唧,吃个酱跟试毒似的,顿时大步走出来,冲身后人不耐烦地说道:“小舒说让吃就吃,他能做出来已经很不容易……小舒,小萁手里的馒头给我一个,光吃酱怕是尝不出什么来吧。”
酱是蘸料,要么蘸馍,要么拌面,再不济就着白米饭,基本没人空口吃呢。
沈舒一拍脑袋,说了句“看我”,连忙去灶房里拿了一盘馒头出来,将其中一个递给了张铁牛,剩下的掰开了分给其他村民。
村民们默然对视一眼,也不好再不给沈舒面子,齐齐围上来,夹了一筷子头黄豆酱到馒头里,一口吃下。
然而,这不吃不知道,一吃不得了,熬得咸香入味的豆子跟鸡肉似的,在齿间顺滑的绽开,一股浓郁的酱香味瞬间像洪流似的铺天盖地的卷来了,它们无孔不入,丝丝入扣,直让人吃得口齿生津,回味不绝。
不过分辛辣的红油渗透进馒头里,馒头也变得好吃起来,像是莫名咀嚼出了甜味,酥掉了牙。
村民们霎时呆住,这这这……这还是黄豆吗,如果说菌菇酱胜在它天生带有异香,令人沉迷,那么这黄豆酱便是化腐朽为神奇,从普通里杀出一条血路,非同凡响。
张铁牛是个俗人,三五口吃完了馒头,就竖起一根大拇指,不吝夸赞道:“好吃!”
沈舒盯着他问:“铁牛哥,你觉得这黄豆酱合你几分心意,卖不卖得出去?”
张铁牛毫不犹豫地点头:“合我十分心意,肯定卖得出去,只是这价儿……小舒,你想卖多少钱?”
沈舒莞尔一笑:“还没定呢。”
他不知道大家对黄豆酱的接受程度几何,万一卖得贵了,攒不住口碑,那是酒香也怕巷子深啊。
然后,沈舒又看向其他村民,问:“你们觉得如何,跟菌菇酱有得比么,咱们能不能卖?”
村民们瞬间改了主意,直说“能卖”,但还是有一丝丝担心,“村长,黄豆价贱,咱们卖低了怕是划不来,但要是卖高了,就……”
就连人力物力都填不上。
要么说菌菇酱就是好呢,菌子从山上采,连成本都只算个人力,黄豆价再低,也得花钱买回来。
到时候黄豆酱的定价不高,成本占比却高,成本一高,那他们是公出还是私摊,公摊的话得筹钱,出多了村里人肯定不乐意;私摊的话那相当于各自为营,另起炉灶,这黄豆酱同从平梁村里出去,价格肯定会在市面上打架。
继而,又有村民说:“村长,咱们这酱如果要卖,还往周、林两家卖?我怕他们到时候请师傅把咱们这酱仿出来,撇开咱们单干。”
这一个两个的都是问题,都不曾在菌菇酱上出现过,可见黄豆酱想要往外卖之艰难,难到让人头疼。
沈舒闻言却不急,不徐不疾地笑道:“究竟要定个什么价我虽没想好,但在定价这方面,我早做了预防,这黄豆酱里有鸡肉,怎么也不该单按纯黄豆酱的价算吧。”
鸡肉在邺朝可是贵价食材,除了酒楼做招牌菜,寻常百姓都会把鸡养起来,等着它下蛋,蛋都要几文钱一枚。
回头平梁村确定要做黄豆酱产业,他就筹人开个鸡场,白天把鸡放到山上去散养,散养出来的走地鸡不仅肉好吃,可以卖给酒楼,甚至还能分别切下各个部位做卤货,在县里支个卤水铺子起来。
这么一想,平梁村的路真是又宽又广,沈舒十分憧憬,村民们也被说动了。
其中一个村民嘬着筷子头说道:“怪不得我在黄豆酱里吃出了肉味,原来是放了鸡肉,村长你可真舍得,换我们肯定是舍不得的。”
但,舍得的好处是酱里多了几块鸡肉,这酱的价将扶摇直上,回头他们就给这酱取名叫“鸡肉黄豆酱”,鸡肉在前,黄豆在后,百姓们还能不心动么?
——那必然是心动的!
于是,沈舒又做了更多的黄豆酱,召集全村村民来吃,根据村民们的口味,调调改改,分别做出了原味、辣味、五香味的。
此时,沈舒还不知道不远的未来清河县会因为这黄豆酱的横空出世,成了邺朝的制酱大县。
总之,沈舒还是找上了周、林两家,跟他们谈合作……
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