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鸡血也不能浪费,十一只土鸡呢,攒下来的鸡血也能做一道下酒的小菜了。
唐父和唐小宝都是宰杀土鸡的一把好手。
前前后后不过半个钟头,便将土鸡全都宰了。
接下来就是清理土鸡的工序了。
需要将开水浇在上面,然后趁热清理土鸡的羽毛。
这一步较为繁琐,也是必不可少的环节。
往年家里没有喷灯,虽然可以用柴禾烧掉细小的羽毛,可却会影响美感。
今年就不同了,唐父预备了几个喷枪,足够用了。
清理完羽毛,接下来就是清理内脏。
鸡杂也得留下,可以做一道烟家雾村的特色菜,土匪鸡胗。
两人一直忙到中午,这才将土鸡处理妥当。
唐父拎起一只土鸡,眉开眼笑的说道:“还别说,用喷枪烤的就是干净,这鸡皮也紧,不像咱们用柴火烤的,一口黑一口黄,看上去都腻歪。”
“我看你这是有了几个糟钱儿穷讲究!”
唐母奚落道。
“对对对!你说啥都是对!”
唐父也不和她争执,乐呵呵的说道:“咱们这一代是没杀年猪的习俗,不然我都想杀头猪了。”
“你还是省省吧。”
唐母想都没想便拒绝了他的提议,说道:“咱们家里没有那么多客人,你杀一头猪咱们俩月也吃不完。
再说了,养殖场的土猪卖的又贵,你还是别糟蹋钱了。
对了,小宝的农场有土猪肉,你想吃让他拿点过来就行了。”
唐父点了点头,也知道她说的对。
唐小宝眉开眼笑的说道:“爹,农场过几天还杀猪呢,我到时候留下一头就行了,足够咱们吃的。”
“你杀猪做什么?”
唐母好奇道。
“屠虎和屠熊他们上班之后就没歇过,也没回过家,我不能让人家空着手回家过年。”
唐小宝解释道。
“这是应该的。”
唐母这个时候还是很支持唐小宝的,笑道:“这种钱别省着,你对他们好,他们才能对你好。”
午饭过后,唐小宝接到了百晓生的电话,他的朋友已经到了。
唐小宝和父母道别之后,便以最快的速度赶到了农场。
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