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第477章 牛肉品鉴（第4页）

但实际上此刻龚大厨的内心活动，却又是现场所有人中最丰富的。

最为一个名厨，龚大厨对于各种名贵食材自然是都有涉猎。

虽说他最拿手的是京派的宫廷菜系，但只是煎个牛排这种事情，他龚大厨自然是信手拈来。

之所以他此刻心里那么不平静自然是因为今天陈理拿出来的食材。

这食材本身到没有什么奇怪的，就是牛肋肉而已，只不过是肉眼而已。

不过即便是肉眼牛排，对于龚大厨而言也没什么稀奇的。

他虽然是中餐厨师，但是西餐也不是没有吃过，实际上他甚至经常吃。

但是今天陈理拿出来的这一块肉眼牛排明显在品质上超出了他的想象。

当他看到这块牛排的时候，他下意识的想起了自己曾经吃过两次的岛国a5和牛。

真正的a5和牛，龚大厨自己也就吃过两回而已。

倒不是说这玩意他吃不起，而是这东西不好买。

当龚大厨看到陈理拿出来的这块牛排时，第一眼就感觉这应该是a5和牛。

因为牛肉与脂肪交杂度以及松弛程度，还有肌肉与脂肪的色泽，无一不在告诉他这是一块顶级牛排，真正的顶级牛排。

虽然不能确定，但实际上龚大厨已经猜测这应该是陈理不知道从哪儿搞到了一块a5和牛，怪不得今天这小子非要拉自己来下厨。

虽说九九年这会，华夏还没有禁止岛国牛肉进口，但是a5品质的和牛，即便是在岛国，产量也不是很高，所以国内其实很难买到。

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做为今天陈理请来掌勺和品鉴的主要人物，龚大厨无疑是最澹定的。

但实际上此刻龚大厨的内心活动，却又是现场所有人中最丰富的。

最为一个名厨，龚大厨对于各种名贵食材自然是都有涉猎。

虽说他最拿手的是京派的宫廷菜系，但只是煎个牛排这种事情，他龚大厨自然是信手拈来。

之所以他此刻心里那么不平静自然是因为今天陈理拿出来的食材。

这食材本身到没有什么奇怪的，就是牛肋肉而已，只不过是肉眼而已。

不过即便是肉眼牛排，对于龚大厨而言也没什么稀奇的。

他虽然是中餐厨师，但是西餐也不是没有吃过，实际上他甚至经常吃。

但是今天陈理拿出来的这一块肉眼牛排明显在品质上超出了他的想象。

当他看到这块牛排的时候，他下意识的想起了自己曾经吃过两次的岛国a5和牛。

真正的a5和牛，龚大厨自己也就吃过两回而已。

倒不是说这玩意他吃不起，而是这东西不好买。

当龚大厨看到陈理拿出来的这块牛排时，第一眼就感觉这应该是a5和牛。

因为牛肉与脂肪交杂度以及松弛程度，还有肌肉与脂肪的色泽，无一不在告诉他这是一块顶级牛排，真正的顶级牛排。

虽然不能确定，但实际上龚大厨已经猜测这应该是陈理不知道从哪儿搞到了一块a5和牛，怪不得今天这小子非要拉自己来下厨。

虽说九九年这会，华夏还没有禁止岛国牛肉进口，但是a5品质的和牛，即便是在岛国，产量也不是很高，所以国内其实很难买到。

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