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第149章 新的蔬菜品种选择（第4页）
穿过一条条大小街道，来到了市桥大龙街道，这里有一条种子批发街，县种子公司直营店就在这里。
现在种子行业还没进行改革，以国营为主，地方山头保护主义严重。
种子的县域流动很狭窄。
但番禺的贸易氛围浓厚，又有众多的海外华侨，在种子进口方面走在了前列。
只是有些进口种子要外汇券，比如用于出口的西兰花种子。
但也有不要外汇券的。
陈家志在门面里来来回回仔细转了两三圈，就有了不错的收获。
比如意大利生菜，现在还是新鲜玩意，但以后是云南叶菜四大金刚之一。
其它三大金刚是油麦菜、黄白菜、上海青~
但最终陈家志还是只打算买大利生菜，以及广东农科院育成的粤油1号油麦菜。
上海青其实也有种子卖：矮抗青，顾名思义，长得很矮。
但其实历代上海人最爱吃的青菜，是矮脚青，矮脚青才是一代又一代沪上阿姨在厨房的真爱。
可惜品种太娇嫩，不耐热，也不是很耐冻，最主要的是病虫害太多，夏天的青菜根本长不大，只能长成细细小小的‘鸡毛菜’。
说到鸡毛菜，很多人可能不知道，鸡毛菜其实就是上海青的幼苗。
矮抗青应该是升级版矮脚青，耐病虫害，但也不耐热，陈家志记得耐热的品种是夏冬青。
他前世在上海种了不知多少次。
应该也培育出来了吧。
上海农科院为了上海人民的菜篮子，可谓是把青菜研究到了极致，耐热、耐寒、叶大的、叶碧绿、紫叶的方方面面的类型都有。
青菜是一种很平和的蔬菜，没什么味道，但上海人离不了。
上海的老人时常挂着一句话：“我三天不吃点青的就不舒服。”
这个青，十有八九就是上海青。
只是一开始上海人接受不了上海青这个名字。
和四川人吃鸳鸯锅类似，把青菜称为上海青的人也一度被开除‘沪’籍。
陈家志在上海时，就经常听沪上阿姨用上海话念叨。
“青菜就是青菜，还什么上海青。”
然而，随着粤厨将中国菜带向世界，上海青的名字也随之扩散向了全世界。
在国外，上海青一般被直译为‘ShanghaiQing’，或者‘ShanghaiBaby’
不管怎样，都离不开上海。
哦，对了，菜心在上海又被叫做‘菜妹妹’，不叫青菜。
没找到合适的上海青品种，比如夏冬青，让陈家志有点遗憾。
但有大利生菜，还有粤油1号油麦菜，也算是不错的收获。
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