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时间一分一秒过去,锅里的芝麻糊逐渐变得浓稠、油亮。
终于,到了出锅冷却的阶段。
当一大勺新鲜出锅、冒着热气的芝麻糊被盛入碗中时,陈秉文第一个拿起勺子,轻轻吹了吹,送入口中。
他的动作很慢,眉头紧锁,细细品味着。
办公室里的空气仿佛凝固了。
几秒钟后,陈秉文的眉头猛地一挑,沉声道:“苦味!就是这股苦味!”
虽然比召回的样品淡一些,但那熟悉的、不和谐的苦涩尾调,清晰地出现了!
钟强和高振海连忙也各自尝了一口,脸色瞬间变了:“对!是那个味道!虽然淡一点,但真的有!”
“问题锁定在水源!”陈秉文笃定。
虽然观塘厂的水还没有最终检测过,但陈秉文大概率确定就是水的问题。
“阿海,明天把长沙湾和观塘的水分别取几瓶,送到港岛理工学院化验,看看到底是不是有所不同。”
“强哥,联系设备供应商,购买一套水处理系统。从现在起,以后观塘厂这边生产的食品,必须用净化过的水。”
“是,老板。”
钟强精神一震,立刻联系设备供应商。
港岛由于地理位置原因,从1965年就开始使用内地的东江水,通过东深供水工程输入到港岛。
不过,由于东深供水工程管道限制,每年输入的水只占港岛用水量的70%,剩下的要靠本地水库、水塘收集雨水供水。
看似无差别的水,实则有很大区别。
很快,一套价值2.4万港币的工业级净水设备运到厂里连夜安装完成。
第二天一早,当第一锅用了净化水熬制出的芝麻糊新鲜出炉时,整个观塘厂的人员都围了过来,紧张又期待。
一碗碗芝麻糊被分到每个人手中。
陈秉文带头,郑重地舀起一勺,送入口中。
细腻、顺滑、浓郁纯粹的芝麻香瞬间包裹味蕾,让人回味不已。
最关键的是,那该死的的苦味彻底消失了!
“正啊!”一个老工人忍不住喊了出来,脸上露出笑容。
“好香!好滑!真的一点苦味都没了!”
“比之前的还好喝!”
“对对对!就是这个味!香浓顺滑!这才叫陈记芝麻糊!”
品尝现场爆发出热烈的赞叹和掌声,工人们脸上露出了如释重负的笑容。
钟强激动地看向陈秉文,声音带着哽咽:“老板!芝麻糊的味道非常好!”
陈秉文一直悬着的心终于落下了。
不过,产品问题解决了,但危机远未结束。
在问题芝麻糊召回之前,已经销售出去近千份。
如何挽回声誉,重塑信任,甚至将这场危机转化为提升品牌形象的机遇,才是更大的考验。
回到办公室,他准备喝口水,梳理一下怎么做好危机公关。
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