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多和少的比例,并不会太多。
这种分面的方式比较直观,魏雨晴开始的两三碗还不够准确,需要第二次增减碗里的手工面。
当来到第五六碗的时候,基本能够保证一次性到位。
加面汤的吴小妹,过程比较简单,只需要把熬好的骨头汤,向碗里加入到八成左右的位置即可。
面汤数量足够,哪怕加多了也不会影响后续的上菜。
总体算下来,这个过程比分面稍微快一点,能够空余一部分时间出来,用于做别的工作。
梅涛往手工面中放好面臊子,完成整个过程的手工面后,把面碗转移到上菜台的工作,就交给吴小妹来负责。
在队员们忙着出第一批面的时间,负责送面的谢清风和方流光也没闲着。
两人用50*30的大托盘,堆叠着各装了30份吃面的配料,也就是撒到面上的香葱碟和香菜碟。
两样加起来,60桌共计需要120份。
憋着劲进入冲刺的谢清风和方流光,传菜速度非常快,只用了不到2分钟,各自来回跑了两趟,中间还向每一桌的工人简单的介绍了一下。
工人们对于这个贴心服务,纷纷给了谢清风和方流光高度表扬。
虽然这些工人很多说的是方言,还有一部分的普通话很别扭,谢清风合发流光都听得不是很明白,不知道在说什么。
可是他们脸上的笑容,满意的点头和举大拇指点赞,两人都能轻松理解。
也就是这一刻,累的身体发软的谢清风和方流光,不由自主的浑身一轻,感觉之前的累都很值得了。
当谢清风和方流光离开,红队连带队长黄蓉在内的三个女人,也带着她们的点心开始上菜。
虽说这些女人的体力不行,一次端的菜非常少,上菜的速度也远远不如谢清风和方流光,但是她们胜在人数多,可以弥补速度上的不足。
而且还占据着女人的优势,每到一张桌子都会尽可能的贴心服务,外加对自己的这道菜一顿狂吹海吹,赚足了眼球,获得了很多工人的满意。
在蓝队只送上面条配料的这段时间,红队明显下一步占据了优势。
这也是很正常的事情!
红队有美食吃不说,还有热情的陪聊服务,比起蓝队干巴的香葱和香菜,不管在哪个方面都要更占优势。
不过,红队这个优势保持的短暂。
当“传菜员”谢清风和方流光,各自用大托盘一次性装25碗牛肉手工面,从一号就开始往后派送时,彼此之间的工人好感度开始缩小。
15分钟的上面时间,谢清风和方流光各负责600道,一次可以带25碗,也就是需要10多趟。
为了在规定时间内完成,两人基本全程都是用堪比小跑的快步,哪怕累得喘气如牛也丝毫不敢懈怠。
在争分夺秒的努力下,蓝队总算按时完成了面食供应。
可还没等蓝队喘一口气,不断变着法公布规则的曹可凡,又带着他的小喇叭,走到了两队的中间。(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)
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