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噗嗤一声。
七彩补天鸭便是一动不动。
步方取过了盆子。
将七彩补天鸭琉璃鲜血纷纷倒入盆子中。
七彩补天鸭不愧是仙材,鲜血中都是充溢着仙气,这鸭血倒是可以加工一下,到时候进行火锅的时候,又是一道美食。
火锅鸭血,软嫩可口。
处理完了鸭子,当然要开始褪毛。
哗啦啦……
步方将滚沸的热水准备,将七彩补天鸭放入其中,浸泡一会儿,待到鸭毛变软之后,便是可以开始后续的过程了。
鸭毛变软,就可以开始褪毛。
烫毛,褪毛实际上是一个过程。
对于步方而言,这个过程并没有太大的难度。
哗啦啦。
将烫的散发热气的七彩补天鸭从滚沸的天山灵泉水中捞出。
热气腾腾的热水顿时哗啦啦的流淌而下。
真气散发而出,包裹住了步方的手掌。
目光一凝,步方便是将手抓住了那七彩补天鸭的脖颈。
下一刻,猛地往下拉。
这么一拉,七彩补天鸭身上的七彩羽毛便是纷纷被扒拉了下来。
甩出一团羽毛,步方再一次的从上而下扒拉。
连续几次之后,七彩补天鸭身上只剩下一些零星的羽毛残渣。
对于这些残渣,步方也是认认真真的一点点的取出。
待到鸭身光华,不留丝毫的羽毛残渣之后,便算是完成了褪毛的处理。
褪毛之后,便是去脏。
这个过程很重要,因为烤鸭需要做的是保留鸭身的完整性,如果出现了缺口,那这只鸭子算是废了。
将鸭翅膀抬起,在咯吱窝下,用龙骨菜刀开了一个口子。
将其中的脏器取出。
这个过程难度并不大。
不过因为开口选择在鸭翅膀之下,所以使得整只烤鸭表面上看上去还是完好无损的。
取出内脏的过程要非常的快速,这一点,以步方的手速,是绰绰有余。
接下来便是开始清洗鸭子了。
七彩补天鸭没有了羽毛,其实跟普通的鸭子查不了多少,当然,肉质上是没法比的。
天天在仙气的浸染下,鸭肉的肉质好的超乎想象。
比起小八的鸡肉甚至都要好上一些。
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