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“别担心,这顿饭是为迎接济拉亚的复活而设计的,一次给你留着吃吧!”
“太棒了!”
一只幸福的手放在心里,立刻急切地去尝试。
在她的水平上,什么地方这么容易吃到足够的美食家呢?
很明显,她已经开始为下一轮比赛做准备了。
在这个时候,在这个时候。
余志邦要做一锅鱼头汤,这是最简单、最便宜的食物,非常适合一群人一起吃,也是于志博自己研究的。
豆腐的颜色是白色的保湿,味道清淡,是鱼头汤中最重要的辅料,可以说是鱼头汤底料的灵魂,可以用在汤卤水中来增加鲜味和风味,使汤汁具有温润香甜、乳白色的特点。
在煮锅底之前。
首先将白豆腐切成方形,大小约为麻将,浸泡在冷水中,直到豆腐泡起,然后准备两个煎锅。
把油,洋葱,姜,白葡萄酒和大蒜放在一起。混合好。
在另一个平底锅中加入黄油,用色拉油加热至70%热。
你可以看到,随着余志博的不断搅拌,原来凝固的大块黄油,逐渐溶解,一股清香的油香便散去,眼花缭乱的鼻尖,仿佛连呼出的气体都变成了油和气。
然后,将鱼头切成两半,用勺子把油舀到鱼头上,淋油的时候炒,偶尔翻翻,以免烧焦鱼头。
然后,将鱼头炸成半熟的鱼头,倒入另一锅,倒入,等鱼头刚刚淹水,用中火把它放在火上,当香味冒出来时,取出浸泡的豆腐,放到小火上。
在这个过程中,于志博基本上不需要做其他事情,只是需要耐心等待。
肉眼可见,锅下有各种成分,原来有些清澈的汤锅渐渐开始染成白色,最后竟然变成了乳白色的汤底,一股鱼腥味随之而来,如果鼻子稍微敏感一点,恐怕此时我会打喷嚏。
当这浓郁的鱼腥味,渗透到整个商店。
无论是店里的员工,还是店里的食客,每个人都有一种默契:停止手中的工作,一个接一个地抬起鼻子,尽最大努力把空气中的气味吸进鼻子里。
“味道不错,余志博老板做的是什么好吃的菜?”
“哦,我太饿了,真希望现在就能吃!”
吉拉亚举起手,擦去嘴角的口水。他好像失去了控制似的,跟着自己的感情走到厨房门口,茫然地看着一锅香喷喷的鱼头汤。
锅里是翻滚豆腐,汤面上漂浮着鱼和洋葱,让底的乳白色锅看起来很好吃。
“我该怎么办?我真想吃!”
吉拉亚羞怯地抬起头来。“老板,为了我的复活,让我先试试吧。”
余志博抽着嘴角,笑着说:“不,还没有完全煮熟,我们以后再谈。”
“好吧!”
吉拉亚叹了口气,沮丧地离开了。
吉拉雅离开后,于志博为了增加鱼头汤的味道,拿出一点香肠,拿起菜刀,扫过。
百鸟朝凤!
肉眼所见,十只飞鸟突然飞出来,穿过香肠,切成薄片,然后倒进去。
“怪怪的,闻起来更香!”
戈勒姆!
吉拉亚吞下了一口口水,真是贪得无厌!
当于志伯炎让白拿出鱼头汤的时候,一群食客立刻走上前去看。
浓密的白色气体,鱼头和豆腐的朦胧可见,仿佛给他们穿上了一层神秘的纱布衣服,增添了一点魅力,人们情不自禁地加速了唾液分泌,唾液直流。
吉拉亚的眼睛是直的!
“不客气!”
声音一落,他就带头,拿起筷子,抓到一块豆腐。
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