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戴着雷锋帽的女人松了口气,摆摊的水可深着呢,就这种连模仿都不用心的小姑娘……
黎秋月并不知道旁边摊主的嘀嘀咕咕,她正使出全身力气,把那口能给自己洗澡的锅往架子上放。
【任务十二:请宿主在下周每个工作日的早晨七点,在昌南图书馆的第三棵树旁售卖胡辣汤。】
第183章
第一天卖胡辣汤,黎秋月不打算对客人太残忍,没有挑战在不少人眼中用肥肉膘的南河做法,而是做了更寻常的肉丁胡辣汤。
胡辣汤是现做的大锅菜,小份做着没那个味道,黎秋月早上三点爬起来处理食材都差点迟到,久违的回忆起当年踩着点给自己做糊塌子的日子。
铁锅架上去,摊子就算是正式摆好了,黎秋月拍拍脸让自己清醒一些,把炖好的羊肉汤一勺勺舀进锅里,又使劲摁着桶装水上的水泵。
“这女娃子也够讲究,连水都用娃哈哈的。”
旁边的小馄饨一边感叹一边觉得黎秋月不会计算成本,旁边就是公共厕所,接根水管进去,水要多少有多少,还非得费劲巴拉的把桶装水放到车上,也不怕把三蹦子压坏咯。
“嗯,要是价钱不贵,我待会儿打算买一碗。”
昌南拌粉开口,除了第一个字没有一句是小馄饨爱听的。
自家摊子都摆着呢,还去别家的摊子花钱,这不是涨那什么气,灭了自己的风吗。
“你要吗?”
拌粉捅咕了一下馄饨,馄饨恶狠狠的看了拌粉三秒钟,觉得自己充分表达了反对之情——
然后点点头。
“太贵就算了。”
虽然想吃点干净东西,但也是要精打细算的。
忙活着的黎秋月并不知道她已经有了潜在的两位顾客,她把一系列切好丝的食材放进去,又扯开袋子直接往里面加盐,然后把火调到最大,呼呼的烧起锅来。
黎秋月在等待锅中液体翻滚的时间差里也没闲着,淀粉倒出来用清水搅成面芡,等水滚加凉水变成微沸的状态,再把面芡用勺子舀进去,胡辣汤的胡是“糊”的同音演化,面芡进锅,就是糊字的精髓。
独家的配比调料放进去,胡椒粉直接按瓶倒,搅匀以后撒上洗好的菠菜叶子,只等锅里开始第二次翻滚,胡辣汤也就到了售卖的好时候。
羊肉的味道是很重的,胡椒进锅以后是很香的,再加上威力不凡的其他调料,还有开到最大的煤气火焰,黎秋月做的胡辣汤也就是在现实世界,要是放在美食动漫里,高低来个金光直冲云霄。
“羊肉胡辣汤,定价……”
周围的人被胡辣汤的香气勾的神魂颠倒,几十个台阶上面的图书馆也有了隐约的骚动,但在空间里闻惯了香气的黎秋月不以为意,抓紧宝贵的加热时间写好价格表。
食材的花销是昨天就核算过的,黎秋月本来打算把羊肉切片,但她觉得应该不会有多少人想尝试三十块钱的路边胡辣汤,最后还是改成了切丁,看着吃着也不少,但成本一下就降了下来。
【12】
黎秋月最后写下了一个数字,昌南的胡辣汤馆也有几家,路边却没怎么见到,她乘着没关门的时候挨个走了一遍,里面的定价一般都是九块十块,但材料没有多少。
好一点的馆子,汤里面还会有两三块跟葱花大小差不多的牛羊肉丁,差一点的挂着招牌,其实只有汤里面用了骨头,肉是丁点没找到,而且人家也有借口——
“肉切得小,化在汤里了。”
黎秋月的定价的确比饭馆高,但一勺有三分之二都是料,羊肉的分量也是实实在在的,就是不提味道,单论分量她也不虚。
“啪!”
白纸贴上小车,黎秋月把火调小,想着自己还没吃早饭,匆匆跑到煎饼摊上要了个手抓饼。
“两个蛋,一个鸡柳一个里脊全切碎,不要葱花萝卜干,沙拉酱。”
一连串的话甩下来,黎秋月就匆匆回了摊子,本来打算去瞅瞅黎秋月售价的煎饼有点傻眼,生意是不能不做的,但她也馋——
“你帮我带一份?”
煎饼一边给铁板上的手抓饼打蛋,一边跟馄饨说道,馄饨没吭声,煎饼的鸡蛋煎好了再一抬头,就看到馄饨慢吞吞的往胡辣汤的方向走。
这次延迟的好像没有之前那么久?
煎饼把生菜铲碎,看着馄饨的背影想到。
馄饨为了表示自己的反对,在椅子上坐了两秒钟,确定煎饼接到了她对胡辣汤不屑的信号,才去满足自己和煎饼的口腹之欲,结果一到现场就被价格单给震惊了。
她的馄饨小碗才卖八块钱,一碗胡辣汤竟然敢要她两份馄饨的钱?
这汤是金子做的还是银子做的?!
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