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第1o8章舌尖上的榕城
王博文成为榕城市文化局亲封的蓉城宣传大使后,跟着就投入了紧锣密鼓的事业之中。
第一个是宣传片计划,宣传榕城美食,以“食在榕城”为主题,拍出一幅绝对引人入胜的宣传片。
而且,这种片子拍摄的成本不高,适合制作经费有限的他们,既不用特效,就是朴实的抓拍夜市小摊子,家常菜,拍出那种生活人文的气质。
但是,你要说有没有拍摄技巧?
当然有,“舌尖上的中国”出来之前,当然有无数拍摄美食的宣传片,但都没有达到那样的地步。
王博文之前的美食节目,其实制作的很精美,拍摄也让人很有食欲,但就是简单的平铺直叙,讲述一个菜肴的制作,叫几个专家,聊一下菜的渊源,教不同的做法。好看吗?跟菜谱一样,除了主妇要学,让人恹恹欲睡,难怪收视率低迷,更没有广告商愿意投钱。
而张晨给王博文的拍摄脚本,突出的是故事的悬念感,拍摄一个美食节目,先从人物入手,围绕这个小吃摊的摊贩主,先取材,从他的家庭进入,他的家庭是怎么样的,他的人生因为食摊产生了什么变化,这道拿手菜是怎样制作的,每次制作后,邀请亲朋好友同聚一堂,是怎样的温馨生活。
看似拍美味,实则写人物,拍人生。
一个食摊,一道名菜,撑起的是一家子的生计。美食入口,一天的疲劳在家人相伴中得到慰藉,一道菜,色香味俱全,人情世故兼备,这些故事是治愈的,是温情的,是看得到背后的守护和坚持的。
力量感就有了。
这种纪录片是有市场的,没有时代的局限性,任何时候都有市场。它就在那里,只是区别在于有没有人能拍的出来,将其拿出来展现在人们面前。
这段时间里面,王博文就投入到拍摄之中,第一家店是榕城那家著名的乐山烧烤摊,这种叫把把烧的烤串视觉效果很强,炭火的炙烤下,一大把拌匀了酱汁,秘制辣酱,带着汁水的新鲜肉串在升腾于烤炉的猛火下“呲!”得声音,所谓“人间烟火气,最抚凡人心”的烟火气是有了,而且直直让人吞口水。
拍摄这期的时候张晨在上晚自习,抽了个空给江蓉打电话,王博文在指挥现场,他肯定没空。跑腿打下手的江蓉则有很多时间,可以给张晨讲解现场。
江蓉拿着一堆烤串,一边吃一边给张晨述说拍摄的情况。
张晨最后实在受不了,“你能不能别吃串了!我下午吃的饭都不香了!”
江蓉:“吧唧吧唧吧……太好吃啦,可惜噢,有个人贡献了这样的思路,却讨不了好噢……”
江蓉现在就有一种满嘴吃着酱汁不顾形象,故意给电话里的张晨眼气。
结果被王博文在那边喊,“场记,场记……等一会吃,过来,下一条!”
“来,来了来了……”来得及随手抽一张纸抹嘴,江蓉把烤串放旁边盘子里,拿着手中板赶忙过去了。
心想也真是,自己好歹是个女大,怎么在张晨这边就像是个小女生一样,恨不得对他炫耀起来,就想看他吃瘪的样子吧……
谁让他平时一副油盐不进,一点不像是个高中生弟弟呢!
……
当然,《舌尖上的榕城》广告费用不太高的,这和打出了收视率为保证的《情感漩涡》不同,这是王博文的新节目,虽然制作精良,给投放广告的甲方看了样片,但人家仍然不认为这个片子能怎么样。
有文化局背书不假,是榕城宣传推广重点不假,涉及到官方宣传片,广告方有限制,而且广告的大头插播广告,那是电视台收的钱,王博文可以分到2o%,除此之外,唯一他能拿到的就是植入广告费用,但植入广告这个年头还没多少广告商愿意投。另外,虽然说不要文化局出钱,但文化局也还是给这个项目拨了三十万。
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