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第二十章 收下曲筱绡当犬(第3页)

李浩宇刚尝了第一道菜。

他就知道国宴大厨的名头,确实不是吹出来的,这菜真的把阳澄湖大闸蟹的肥美优点,发挥的淋漓尽致。

曲筱绡的朋友也挺靠谱的。

李浩宇虽然不敢确定这些螃蟹到底是不是产自阳澄湖。

但这些螃蟹都明显是经过精挑细选。壳滑而有光泽,脐腹晶莹洁白,脚毛长黄挺拔,蟹爪金黄坚挺有力。

一句话总结:看上去就很贵。

螃蟹的味道,也没有辜负这个颜值。

第一道菜是最经典的清蒸大闸蟹。作法也是最简单的活蟹现蒸。

但味道却一点也不简单。绵密细腻的蟹黄、香甜肥美的蟹肉,吃完唇齿留香,真的是满满的幸福感。

味道简直绝了。

就连李浩宇都忍不住多吃了两个。

不过李浩宇最喜欢的,还是酒烧盐焗糯米蟹。

看起来厨师在传统名菜八宝红鲟饭的基础上,又进行了创新。

厨师将蟹肉与糯米、腊肠、火腿、香菇等食材混合,放于蟹壳之上,以蛋清和盐包裹在外面进行焗烤。

直到李浩宇品尝的时候。

服务员才用打火机将蟹壳及周围淋上特酿的玫瑰露点燃。

李浩宇耐心等待了十分钟。

待火苗燃尽撬开盐壳。

刚一开壳顷刻间饭香扑鼻,还余绕丝丝玫瑰香气。

螃蟹和香菇火腿等香味完全融合在一起,蟹肉更是鲜味十足,底下的糯米饭饱吸了蟹黄蟹膏的鲜香,又香又糯。

真的螃蟹一出,百味皆淡。

………..

不过李浩宇能吃得这么开心。

除了食材的优秀,厨师精湛的的厨艺。

曲筱绡的殷勤服务也占了不小的功劳。

李浩宇平日里其实不怎么吃螃蟹。

这倒不是因为他不喜欢螃蟹的味道。主要是吃螃蟹太麻烦了,光是扒壳就够累了。

不过这次李浩宇全程都没有动手。

所有东西都是曲筱绡亲自动手伺候的。

李浩宇只需要动动嘴。

剩下的曲筱绡全部代替他弄成了。

虽说厨师已经把螃蟹处理得够好了,但是为了保持菜品风味最大化,还是免不了保留一部分蟹壳。

曲筱绡拿着各种工具在帮他取蟹肉。

动作相当地娴熟。

这可是骗不了人的。

这让李浩宇相当诧异。

这可不太符合曲筱绡的性格。

直到李浩宇看到曲筱绡的手上有不少伤口。

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