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苏子放一时间都有点不太忍心告诉陈桂奇真相了。
毕竟不清楚陈桂奇念旧情的时间有没有过去。别自己一说,老好人分分钟变身绿巨人,原地爆炸都不是没可能。
想了想,还是决定换个委婉的说法。
“陈师傅你有没有想过,杜师傅那盆碱水里面,可能是除了碱水外还有点别的什么东西?”
“就像是我做鸭血粉丝汤,去看别人的做法都是炖鸭汤,但是没有人会说鸭汤里面还需要加入鸭油。”
“可是你没有那层鸭油,做出来的鸭血粉丝汤味道就是不醇不香。”
陈桂奇看着苏子放眼里突然闪过一道光:“苏老板你的意思是?我师父后来又改进了碱水的配比?”
苏子放:……
陈桂奇的脑补能力实在太强,让他有点招架不住。
“我的意思是你要不要试试在和面的时候加点鸭汤进去,毕竟现在是用水和面,你如果用鸭汤,会不会更加鲜美香醇?”
陈桂奇眼神亮了几分,慢慢闭上眼睛手指在身前虚揉几下,猛地睁眼。
“可行!”
苏子放愣了一下,感情刚才陈桂奇是在模拟和面么。
“苏老板,太谢谢你了,要不是你告诉我还能加入鸭汤,我这脑子怎么也想不出来会有这个变动。”
鸭血粉丝汤的锅里常年备着鸭汤,陈桂奇和谢广打声招呼就打了一大盆到自己那边。
苏子放看过杜文韬的做法,对陈桂奇打算进行的研究表示好奇,不知道他打算怎么重现自己师父的美味。
很快,陈桂奇重新配置的碱水放在面板边上,内里飘着一层鸭油,隐约可见袅袅热气,鸭汤味道浓郁,一闻就知道是上好的麻鸭汤。
陈桂奇按照以往的步骤开始制作鸭油烧饼,不同的就是和面时多了鸭汤与鸭油的混合水。
苏子放没有再看下去,既然前面的步骤没问题,后面应该也不会有问题,只要等着出锅就好。
此时店内其他人员也陆续赶到,苏子放让杨琼在门口架起广告牌:鸭油烧饼特价,五十个。
杨琼有几分好奇的看着苏子放:“这个不是陈师傅的拿手早点么,怎么舍得做特价了?”
苏子放微微一笑:“陈师傅研究出更好吃的鸭油烧饼了,所以早上多做的这几些就按特价处理了。”
“更好吃?”杨琼眼睛一亮,写好广告牌立刻去后厨打探情况,半晌出来看着苏子放咽下口水:“苏老板,要不今天员工餐就吃鸭血粉丝汤和鸭油烧饼吧,真香!”
苏子放长呼一口气放下心来。
能让杨琼这个吃货认可,说明这次的鸭油烧饼真的做的很不错。
看来销量不愁了。
上午营业时间开始,尽管苏子放已经预料到鸭油烧饼会卖的不错,可是怎么也想不到一早上竟然卖出了两百个。
后面的食客买不到还纷纷要求加单!
开玩笑,别人吃到这么好吃的东西,一个个又是发朋友圈又是发微博炫耀。结果自己什么都吃不到,这比杀了他们还难受。
最后还是苏子放出来解释,鸭油烧饼制作复杂,每天只能定量供应,并承诺以后多增加一些数量,这才平息了食客的怒火。
好不容易熬过营业时间,店内突然来了一个老熟人。
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