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不过何父什么也没有说。闺女有心先孝顺老婆子那是应该的。
下午三点出头,何母领着三个媳妇颇有气势地进了厨房,几乎把家里所有好的食材都给拿了出来,打算做一顿丰盛的年夜饭。
何素素也跟在厨房里头提些建议:“待会儿要做红烧肉的话可以把那些鲍鱼拿出来洗干净,等红烧肉快做好的半个小时之前给下进去一起焖就好了。红烧肉焖鲍鱼,这可是道顶级的好菜。”
“这些大虾的话,直接用葱姜蒜给爆炒香,就已经很好吃了。”
“扇贝肉的话可以下到汤里面提鲜,味道应该也很不错。”
闺女带回来的海鲜干货可是好东西,何母一直舍不得拿出来煮,等到今儿个除夕才大手笔地拿出来让闺女参谋着可以做些什么菜。
这会听了素素的话,何母忙点头:“照你这么说还挺简单的,待会儿我们就这么做。”
接着又把闺女赶出去,说厨房这里不用她帮忙,为此还说:“你还是去外头给我织毛衣吧,娘还等着你的毛衣穿呢。”
何素素哭笑不得,见厨房里有娘和三位嫂子在忙活,也就顺势应了下来,回房间去织毛衣了。
家里七个孩子在院子里玩跳格子,眼睛时不时往厨房方向瞥,鼻子也隔一会儿嗅一下,闻着逐渐飘散开来的香味。愈发期待今晚的晚饭。
随着夜幕将近,厨房里一道道菜端上桌,大家也都聚到饭桌前坐下。
这晚的主食依旧是白米饭,全精米的那种,装在碗里压得严实,米饭煮得软烂又颗颗分明,还冒着米香。
大伙不由得笑着,那点过年团圆的气氛瞬间就出来了。
何父轻咳一声露出笑容来:“今年比较特殊,是一个好年,素素结婚了,程时也是第一回上我们家来,大家一起吃年夜饭。”
“那就希望我们吃得开心,明年的每一天都过得开心,大家能够时常聚在一起吃顿好饭。”
随着爹的话落,何素素当即鼓掌:“爹说得好,希望我们明年都过得开心美满。”
其他人也跟着鼓掌,孩子们坐在另外一桌高兴鼓掌,激动得脸都红了。
何母笑了笑:“我就不多说了,大家吃饭!”
于是这顿年夜饭开动,总共有八道菜,红烧肉焖鲍鱼、葱烧鸡、香煎带鱼、葱蒜爆炒大虾、肉沫焖豆腐、蒸鸡蛋羹、炒辣白菜、扇贝菌菇汤。
何素素最先夹了块鲍鱼吃。
因为鲍鱼个头大数量又不多,按照人头分的话两袋一下子就得煮完,何母干脆做主一个切成两半来煮。
这会儿鲍鱼块因为焖煮有些蜷曲,入口咬起来又很是鲜嫩滑腻,还很有弹性。因为是和红烧肉一锅焖煮的,吸满了酱汁咸香可口。
再夹上一块红烧肉吃,二嫂煮红烧肉的手艺一如既往地好,五花肉层层分明,瘦的部分扎实肥的部分不腻,轻轻一咬也就在嘴中划开了。
何素素忍不住吃了口白米饭搭配着咽下。
葱段炒出来的鸡肉经过焖煮更加入味,鸡肉嫩而不柴,很是新鲜。香煎带鱼外皮带着点焦脆,内里的鱼肉依旧是滑嫩的,因为提前腌制过咸得入味。
大虾用葱姜蒜这些来爆炒自然是香的,剥壳后个头也还有一指粗长,肉质很紧实。因为是干虾,没了活虾那种滑嫩的口感,倒也不显得干巴,另有风味。
肉沫焖豆腐自然是香的,蒸鸡蛋羹这道平时很受欢迎的荤菜在这些硬菜面前反倒显得不起眼,辣白菜很是爽脆。
何素素就着这些菜色吃完一碗白米饭,期间程时注意着她的眼神,及时给她夹了离得较远的菜。
不同于男人吃完一碗饭还要再添一碗的大胃口,何素素用汤勺舀了一碗扇贝菌菇汤,碗里头自然少不了扇贝肉和菌菇。
这些菌菇是从后山采完晒干存着的,煮了汤咬起来依旧很是鲜甜,扇贝肉煮完后有些缩水,入口尝起来又很滑嫩,天然带着海鲜特有的鲜和甜,用这些食材煮出来的汤自然是极其鲜甜的。
何素素喝了一口又一口,直至喝完一整碗。她是想着在座这么多人也要喝汤,要不然真想再装一碗来喝。
她总算是明白书上说的“鲜掉眉毛”是什么滋味了。
何素素吃的速度不快不慢,等她吃饱时何母和几个嫂子也都吃得差不多了。
倒是男人们吃的速度比较慢,何父兴致高,开了瓶女婿送的酒,和儿子女婿们一起边吃菜吃喝酒边聊天。
何母使了个眼色,三个嫂子还有何素素默契离开饭桌,也不扰了他们的兴致,难得年夜饭就由着他们去喝吧。
倒是孩子这一桌子,七个小萝卜头战斗力惊人,将八道菜都给吃完了,全部光盘。
何素素笑道:“看来今晚的饭菜味道很好,你们才吃得个精光。”
孩子们的饭菜是从主桌分下来的,可能每道菜份量不多,但总有八道菜也很可观了。
大宝是个识货的,咧开嘴角:“小姑,我最爱吃鲍鱼红烧肉了,那鲍鱼真好吃。”
可杰也忍不住点头:“是啊是啊,滑滑的,嫩嫩的,还有点弹性,我还是头次吃呢。”
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