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待锅壁皆浇过热油之后,又下入焯好水的鸡块,再放上一些糖块不停的翻炒。
不多时,鸡肉的色泽便泛着油亮的黄,且瞧着便肉质紧密之时,再放入干辣椒开始翻炒,约莫十来分钟,往锅中倒热水,最后放入配制好的料汁儿。
盖上盖,她对蒋大娘子说道:“焖个半个时辰左右便成了。”
算计好时辰,出锅之前,乔妹儿吩咐蒋大娘子将火拨小,又掀开锅盖往里头放上切好的青椒片与胡萝卜片,翻炒个两三分钟后,待青椒的香气透出,再盖上盖闷个两分钟左右便可端盘上桌。
“菜好了,巧娘你拍个黄瓜,再拌个折耳根就成了。蒋大娘子,你将另一个锅里的丝瓜蛋汤盛出来,都来吃饭罢!”
而她自己,则是奔着流口水去,将烧鸡公端出去摆在正中间。
腊八又快速的炒了藕片和青菜,这么些量,几个人足够了。
许秋石果然应了他媳妇的那句话,回回赶着吃饭的点过来。
好在乔妹儿这会儿的心神全在烧鸡公上头,懒得搭理他,人一到齐,筷子便直奔鸡爪而去。
做好的烧鸡公呈浓郁酱色,便是那鸡爪之上,也能看出皮儿已经炖得酥烂,筷子轻轻一戳,掌中宝便与鸡脚分离。
这酥软弹牙的口感,乔妹儿吃得眼睛都眯了起来,再加上配的青椒胡萝卜片增添新鲜的口感,放进口中,清脆爽口,足以解腻。
作者有话要说: 我吃完饭写第三更
馋的我满地找公鸡
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有人问我会不会胖,写一个吃一个,实话实说……就没瘦过。
悲哀,这辈子还能有瘦的机会吗?
第112章三更蒜蓉蛤蜊
今年秋雨不少。
一直到了七夕,每日总时不时的飘些小雨下来。
只是今年七夕因着她怀孕的缘故,倒是没去赶那摆摊儿的活儿,只自家人关了铺子后,去灯会上逛逛。
每年总是忙着挣钱,眼下钱够用,那总要有一次两次的佳节歇一歇,总是太累了也不行。
只是走着走着,许秋石突然停住脚,“腊八,你与阿月去别处看看花灯罢。”
腊八早就这么想了,便道:“那待会儿若是累了,我们便也直接回了,许大夫你和娘子也别太晚。”
许巧娘左看看右看看,“从兄,嫂嫂,不如我也自个儿去逛一逛?”
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