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馒头自然还是由腊八来做,她自个儿则将昨晚上泡好的桃胶拿出来仔细挑洗干净。
毕竟八月是无花果成熟的季节,留一些好的晒成果干当零食即可,剩下的可以开启无花果的花式吃法。
拍扁咬着吃、剥皮水果吃、无花果炖鸡、炖煮甜汤羹……等等,只要你想,怎么吃都可以。
而今儿的汤羹,她就打算选择无花果炖桃胶。
见腊八忙出了一头汗,她挑出十来个成熟清甜的放碗里给他前头送去:“吃几个解解渴,回头要是买菜时见果肆里头有,再买个几筐子回来。”
腊八直接就一口咬下一半,吃完了一整个才问她:“娘子,家中不是已做了许多的果干?要那么多做甚?”
“做酱呀!无花果的果酱也是极清甜爽口的。”每年水果那么多,她去年还真没想起来无花果也能做果酱。
“哦!”腊八点头,记下了这一桩事。
乔妹儿回了后头,挑了那熟得太过的无花果,洗了一大木盆出来,又见阿蒋带着他家的大娘子来了,笑了笑:“今儿的菜蔬买好了,就在那边放着,阿蒋与你家女郎洗了,再分盆装好便成了。”
开食铺的,各种盆盆罐罐多得要死,每天光是清洗这些都能把人累得够呛。
又拿了几个无花果叫他们吃:“吃罢,我记得你家大娘子爱吃甜的,回头熬好了果酱,与你家一小罐。”
她家因着熬酱手艺好,现如今果酱都是特制了小罐子,方便客人需要时买一罐回去。
阿蒋就道:“哪里能偏了娘子的好东西?”
“无妨,过几日便是中秋,就当我发节礼了。”乔妹儿摆摆手,突然又想起没几日是中秋呀!
那今年的月饼,可以尝试尝试无花果馅儿的吗!
往年都是冰皮月饼,人家做吃食的也不傻,像是那水晶虾饺早就有人琢磨出来了,再配比一番,这都一年多过去了,人家能想象不出来?
既然外观都差不多,完全可以来个噱头,做好了就吆喝着卖。
虽然果馅儿也有人做,但是家家不一样,也是个乐趣。
想到这个,她便记在心底,回头催催腊八去多买一些回来,熬出稍稠的做果酱,厚一些的放另外的罐子到时候当馅儿用。
又想着老是做冰皮的也怪腻的,广式月饼也很是不错嘛!只要用料细心,还是挺香甜的。
正想着呢,阿蒋就喊了:“乔娘子,这无花果上的水迹干了。”
“哦!就来!”乔妹儿将挑好的枸杞洗好放入两口大锅中,便擦擦手,将那一大木盆的无花果去蒂切成小块儿。
刚做完,青团便肿着一双眼睛进来了。
“阿月说你睡了没多久,怎的不多睡会儿?”
青团有些不好意思:“习惯这个时辰起来了,娘子要做甚?我与你烧火。”
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