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第三章 凡尔面馆（第3页）
“拼了！”
凌晨一点，冷莫终于清理完毕。
他累的趴在地上，而老板娘却用斜眼看着他说：“平常都没清扫过吧，笨手笨脚的，但清理得还算干净，明早七点前到，有人会开始教你其他东西。”
*****
早上六点，睡不到五个时辰的冷莫已经起床洗漱一番。
“全身酸痛，累死了，我得早点利用新食材提升到青铜级，否则以这烂体力下去，到时别说救人，自己还会变成个累赘。”
冷莫结束一早的发泄，脑筋清醒的赶到了凡尔餐馆。
甫踏入后门，一名女子便饶有兴致的看着冷莫说：“你就是景凡姐姐所说的，自信不凡的新学徒？”
这名女子与景凡的容貌相似，但年龄却小上了一大截，芳龄十七岁，属于俏皮活泼类型的女孩，橘红色的马尾格外醒目，眼珠子紧紧盯着准时踏入餐馆的冷莫。
“自信不凡？”冷莫怎么觉得自己昨夜扫地时累得跟狗一样，当优秀学徒的一点自信都去掉了大半，他想了想后回说：“我就是新来的学徒冷莫，请多多关照，请问，妳是老板娘的妹妹？”
“是哒。”
她放下手边的蔬菜微微笑道：“我叫做景尔，今天早上姐姐说就由我来训练你，蔬菜水果是很贵重的你知道，因此我们不会随便让学徒碰，先去把餐馆擦拭一遍，桌椅摆放整齐吧。”
“啊？”冷莫吐血。
“别惊讶，又不是什么辛苦的事，厨师最重要的就是体力，快去快去！”景尔开始催道。
“是！”冷莫急忙动身。
凡尔餐馆属于中小型餐馆，店内最忙的时期约有十多名员工，早上备料之时只有三人会在厨房，二人在外边服务客人。
通常店内常驻的人只有七人左右，然后于午前十一点开始营业。
六点半，气喘吁吁的冷莫跑回厨房。
“都整理好了。”冷莫说。
“很好，外面的两个人刚到，你要记得他们的名字，一个黑发的胖女人叫做孙珠珠，不要得罪到她，另一位是染白发的嘻哈男，喜欢跳僵尸舞，叫做何步西，他性格相当怪异，但习惯就好。”
景尔说着说着把手指放在嘴唇上，然后又继续解说：“厨房内那两位红发女是双胞胎，一个叫做陈浓浓，另一个叫陈农农，发音一样，差别只在水字边，大概记这样就行了，其他人都是我姐临时抓来支援的，连我都不记得几个。”
“明白，那么我现在？”冷莫问，他期待着能摸到玻璃果。
“现在哦，我想想。”
凡尔餐厅很久没有新人加入，因此景尔有点忘记学徒初入的教学流程，冷莫额头浮现几条黑线，这个叫做景尔的妹妹，感觉不太靠谱。
“先去品水吧。”景尔眼睛一亮。
品水，是学徒必练的基础功课，每一位厨师，实际上都从品水开始。
首先，得用手去感触水的轻重，然后再品自己用双手捞出来的水，酸、甜、苦、涩、咸、清、稠、药。
八种基本感受，来分清楚水质的好坏，分清楚水质的适用处，如果连这样都无法做到，未来这名学徒注定只是一名普通的厨师，永远的初级厨师。
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