手机浏览器扫描二维码访问
第100章 煮肉肉（第2页）
天气湿冷，懒得动手太多，她今天只敢买了一半的猪头肉。
还是跟之前一样，仔仔细细的清理着猪头肉的角角落落。
猪毛弄不掉的，用火钳烫。处理干净，舀一瓢锅里的开水兑成热水，清洗干净。
水早就已经烧开了，程曦将猪头肉放进锅里焯水，照例拍了一块姜和倒了些米酒进去去腥。
她一边等着，一边想着接下来的步骤。焯好水后，她将猪头肉捞出来，用凉水冲洗干净，看看哪里还有毛毛也再次清理干净。
接着，她拿起刀，准备开始处理猪头肉。然而，由于天气太冷，她的手感觉有些僵硬，切起来并不是很顺利。
程曦搓了搓手，哈了口气。靠近灶台烤火，努力让自己的手暖和些。
她小心翼翼地割开猪头肉，将其切成合适的块状。每一刀下去都需要用力，程曦感到手臂有些发酸。
终于，猪头肉处理好了。
程曦松了口气，将肉块放入锅中，加入花椒、干辣椒、八角、桂皮、一点米酒、盐、适量老抽、姜等各种调料，开始炖煮。
尽管过程繁琐，但为了之后几顿饭就能直接热了再配着大米饭吃。可以懒人模式做饭几顿，这一切都是值得的。
趁着这空档时间，程曦把米饭给煮了，连明早的那份也煮了。
把洗澡水也提满大半锅水，烧着一会还要用到热水。
去院子里，摘了颗窝笋。择好叶子，削皮，清洗干净。
把莴笋切片准备着，葱、姜蒜也切段准备好。她今晚准备爆炒莴笋叶和莴笋爆炒猪肝。
排骨和五花肉，她今天是不打算做的了，吃不了那么多。
程曦把猪心切成两半后和猪的边角料拿去，舀热水清洗干净。
把猪心切好装盘准备着，猪的边角料，大部分都是大肥肉夹着一点小瘦肉。
程曦把肥肉切成小块，一会煎油用。瘦肉就分割出来，留着明天炒酸豆角。
切完肥肉的手都油腻腻的，她舀了一瓢热水出去拿肥皂清洗干净手。
这样的天气，肥油用冷水，就算是拿肥皂清洗也是清洗不干净的，越洗越黏糊。
看着锅里渐渐翻滚的汤汁，程曦的心中涌起一股满足感。
她把卤水和猪头肉都捞起来放入煮汤的铁饭煲里，浸泡时间久更入味。
猪头肉，程曦今晚就打算吃一小碟。只是提前卤好了，放在后面想吃多少就一顿热多少块。
天气冷，多两天也坏不了。
程曦将切好的边角料的肥肉放入刚刚清洗干净的锅内，中火煎炸着。
不过她刚刚忘记把猪皮分离出来了，所以会等锅里的温度逐渐升高时爆出油花。时不时来个“偷袭”。
等把肥肉都炸成白色或者微微金黄的瘦瘦的油渣，就可以把煎好的猪油舀到带盖老式怀旧搪瓷盆里即可。
这几斤肥肉也可以煎出一大盆搪瓷盆的猪油，好多了小半碗。
说到这个搪瓷盆啊，农村人大都不陌生。怀旧经典的土黄色，配上各色鲜花盛开的样式。买一个就可以用好久。
油炸盛到另外一个不装猪油的搪瓷盆里，盖好盖子留着。
她将切好的蒜片倒入锅中爆出香味，莴笋叶倒入锅中，放几块油渣进去一起，迅速翻炒几下。
喜欢六零年代：平淡如她请大家收藏：（）六零年代：平淡如她
港夏烈吻 恶女当妈后，立誓教出反派崽崽 瓦：坏了，我成切割怪了！ 京色诱哄 汉奸搅屎棍 未来聊天群，我靠吃瓜成首富 合约到期，星际大佬求我别走 同学还没高考，你在工地搬砖证道？ 权臣别折我桃花 无限流：羁傲不训不是神经病 病态！疯批！s级们都爱观察员 炼神丹，画神符，团宠师妹是天才 股海纵横之超级散户 鉴宝捡漏从1988开始 开局牛家村：从射雕穿越诸天 重生2015从妖股开始肆意人生 霸道总裁之这一世只认你 背叛我，让你悔恨一生 四合院：系统到底融合了几个世界 生而为人，香烟敬神
两界小贩
喂，我说光明神，这颗极阳神珠你究竟要不要，没钱就别给我碰坏了，你赔得起吗？嗨，那个，叫你呢。我说四肢发达，头脑简单的战神，这柄刑天神枪你都快把手摸破了，不买滚蛋。哦，原来是水神妹妹啊，这个溺水灵珠你如果想要，啵儿一个，算你八折且看嚣张的两界小贩，如何赚尽世间钱财，气死异界众神感谢起点社区封面制做小组免费提供的封面PS扫尘1群73298905，欢迎大家加入讨论。扫尘VIP群130158261，入群请显示截图，谢谢。...
纪少的如意娇妻
纪少的如意娇妻作者纪时谦薄安安纪少的如意娇妻txt下载三年前，薄安安还只是一个名不经传的小明星，可自从她遇上了只手遮天的纪大少后，她的生活，她的事业编一飞冲天，三年时间，他睡了她无数次，而她也负责的当好他的情人，只是，到了最后，究竟是谁认了真，失了心？...
异界征服手册
古老的帝国，打开了传说中诸神连接异世界的通道，帝国的精英们正在整装待发，准备征服一个新的世界。剑锋指向世界那一边的北京城，然后，一切就颠倒了过来。现代化工业强国对魔法世界的碾压，一切都是那么合情合理。新的大航海时代即将来临，一片地球一样广袤的世界正在等待着错过了航海时代的中国人前去征服。...
农家娇俏小媳妇
黄小灯完婚没圆房，遇上的王爷当了皇上。皇上要她进后宫，她偏回乡下嫁给如意郎。...
乱世铮妍
前世，稀里糊涂地被爹妈抛弃在乱军之中，历经各种凄惨之后默默死去。重生后，第一件事就是在爹妈稀里糊涂的时候，把他们抛弃了。姑娘是支潜力股，大到券商，小到散户，大家争相购入！好吧，地盘我要了，财富我要了，军师我要了，将军我要了，这世道，没有什么是本姑娘要不起的！...
冷酷男神追逃妻
一觉醒来，发现身边竟然有个人。她打量了一会儿枕边的这个男人，怎么看怎么帅。这么帅的男孩子，怎么会看上她？难不成？昨晚是她占了人家的便宜？天啊！那这个人醒来岂不是得揍死她？她穿上衣服溜之大吉，跟着她一起带走的是他的一个孩子。她对他一见钟情，却不知道他的名字与身份。被人设计，她与他一夜疯狂。本以为此生无缘再见，他却留给她一个孩子。为了这个孩子，她不惜与父亲断绝父女关系，被父亲赶出家门。而他本是冷漠到让人怀疑他是Gay，人生第一次没控制住自己。他不记得她的面容，五年后，再次相遇，二人渐渐相爱。但继母与情敌的阴谋，让他们误会，无法相认...