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腊八。
城中寺庙、勋贵官家,皆有搭棚施粥。
陆念天未亮就回了定西侯府,祭拜了母亲之后,又赶回善堂来。
善堂也要施粥。
昨日,阿薇就把各种料都泡上了,四更天起来熬煮,等陆念回来时正好出锅。
与善堂里的老人孩子分了后,余下的装入大桶中,抬去门口。
陆骏和陆致跟着来了,陆念不浪费任何一点劳力,指挥着他们又是搬桌子、又是抬大桶,拿着勺子施粥。
算不得多么辛苦,但一上午站下来,手上又不停,还是让陆骏的胳膊肩膀酸胀不已。
陆致正是长个头的时候,陆念没让他舀全程,差不多了就放过了他。
“万一压成了矮冬瓜,列祖列宗会伤心。”陆念如此道。
陆骏心说施粥半日和长不高没有关系,但也舍不得儿子累坏了,算是默认了陆念的说法。
陆致去了后院,搬了把杌子在厨房坐下,又从阿薇手中接过一碗腊八粥。
粥不稀,但也称不上厚,该放的料都放了,只是一勺下去能盛起来的有限,入口一尝,滋味寡淡。
陆致一吃一个目瞪口呆。
他还是头一次,在阿薇手上吃到不好吃的东西。
“取了粥的,会怀疑你的手艺,也许还会怀疑广客来。”陆致咋舌。
阿薇瞥了他一眼,道:“这里是外城,来取粥的百姓只晓得这儿是善堂,再灵通些的晓得是有侯府背景的善堂,可没人在乎是谁熬的粥,内城又开了什么酒肆。”
陆致听进去了,却也有不解的地方:“那也能做得好吃些吧?”
“你知道腊八粥怎么才能好吃吗?”陆念坐下来,问。
陆致一边想,一边道:“红枣要甜,花生脆一些,葡萄干要多,不能煮得这么薄……”
“你要求还挺多,”阿薇呵地笑了声,“再给你添一把杏仁、核桃仁,多放点桂圆,我再加点了冰糖……”
陆致连连点头。
“想得美!”阿薇道,“那是定西侯府富贵的长孙公子吃的,不是领善堂施粥的老百姓喝的。”
“母亲办善堂,不是一月两月,她是奔着一辈子去的。”
“善堂的进项就这么多,但开支、只要你想,花钱比流水还快。”
“所以要把握好度,对善堂而言,让百人吃饱,远比让五十人吃好重要,吃一年、比吃半年重要。”
“不止是施出去的,善堂里养活的人的吃食也是如此,不饿肚子、不冻着,素的多、荤腥少。”
“善堂这地方,是让活不下去的人有一条活路,而不是让人吃香喝辣。”
“若在这儿能吃得好、穿得好,又有多少人还愿意在外头辛苦谋生呢?”
“这里若是比寻常百姓家里都好得多,那做儿女的把老人送来,做父母的把孩子送来,不全都乱套了?”
“真正需要善堂救命的人,就活不下去了。”
陆致听得很认真,甚至不知不觉间,把手里那碗不好吃的腊八粥吃完了。
虽说阿薇不是他真的表姐,但陆致依旧喜欢与她多来往,他能在阿薇这儿听到很多书院里接触不到的东西。
尤其是阿薇和闻嬷嬷相依为命的那几年,生活在市井之中,那是陆致靠蒙头想象完全想不出来的模样。
一手拿着火钳扒着灶底柴火,一手支着腮帮子,阿薇慢慢悠悠说话。
“我们离开中州后的那两三年,吃食上也是素的多、荤腥少。”
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