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黎书禾顺势跟了过去。
“厨房确实是比较简陋,不过啊今日恰好有人送了东西过来。”
李杜若一边走着,一边说道,“是我父亲曾经的一位学生,说家中的一头老牛已经耕不动田了,也差不多到了死亡的年头。
刚刚屠宰了就送了一些过来。”
牛肉?!
黎书禾当真是十分惊讶。
大胤朝有明确的律法规定,禁止私自屠宰耕牛,即使是这牛快要老死,也得要先跟官府申请,等官府同意后才能屠宰。
所以自她来到这个世上后,还真的没有尝过牛肉了。
她跟着走在李杜若的身后,看着她单薄的背影若有所思。
直至进了厨房,她打量完这里面的一应俱全的厨具后,想着她这位姑姑还真是谦虚。
这要是叫做简陋,那她们在吴州的厨房那叫什么?
她的脑子里突然浮现出一句话——
斯是陋室,惟吾德馨。
*
黎书禾突然福至心灵地想到了陆怀砚阿娘的那一手厨艺,立马开口道:“还是我来吧,这天色也不早了,我手脚快,我们随便吃一点好跟着杜兄去找证据,您说呢?”
李杜若本来是定不会答应的,哪有让客人来忙活的道理。
但……她最后说的那句话让她妥协了。
这些虚礼确实都是次要的,当务之急是要早日还她父亲一个公道。
“好吧。”
李杜若退后一步说道,“如果有需要我帮忙的,还请女郎不要客气。”
黎书禾点点头,净了手就忙活起来。
灶台上还炖着高汤,里头放的就是李杜若说的牛肉。
牛肉一整块连切也没切,跟着骨头一起在锅里沉浮着。
黎书禾转头看向李杜若。
李杜若尴尬地笑了一声:“我焯了一遍水的,只记得小时候府里时常熬骨头肉汤,便是这样一整块的肉和整根大棒骨一同扔进锅里煮的。”
黎书禾看着这一锅的清汤,说道:“是这样熬煮的没错。”
李杜若吁了一口气,然后看着黎书禾从各处挑挑选选,拿了不少的香料,又找了块纱布包起来,扔进锅中。
黎书禾神色自若道:“我就是给这汤调个味。”
锅里的牛肉还在煮着,黎书禾着手开始揉面,拉面。
熟练地搓成了长条,分别捏住两边,一抖一扯,这长条瞬间被扯长了一截。
双手迅速交叉,对折后又抓住这面条的两头,又一抖,一扯。
“啪嗒”
一声,面条落在案板上的声响,面条已经被拉扯地细长。
如此又重复几次,不像是在拉面,倒像是在耍花活的。
李杜若只觉得看着眼前的女郎眼花缭乱地耍了一通,然后把那细丝如缕的面条扔进那锅汤里烫了烫,再捞上来时,煮好的牛肉汤往上面一浇,边缘摆上萝卜还有切好的牛肉片,再撒上翠绿的蒜苗和芫荽。
黎书禾摆好后还问了句:“你们……会吃辣吗?”
李杜若点点头:“会的。
不过泽儿吃不了太辣。”
黎书禾就舀了一小勺调好的辣油倒入碗中。
汤清萝卜白蒜苗绿,再配上红彤彤的辣椒油。
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