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白天询问宫玖弦,没能得到顾霆晅的消息,本打算今晚再去趟永宁侯府,现在自然是去不成了。
虽然才进京几天,可见不着顾霆晅,她心里很急,也很担忧,偏偏又找不到人。
真是愁人啊!
“主子,慢点。”鸣翠上前扶住她。
少年看着主仆俩的背影,目光微闪,这还真是位贵公子,出门在外,还带着婢女贴身伺候。
后半夜,没人再闹幺蛾子,安安静静到天明。
接下来两天,鸣翠陪着黎洛棠把这四九城粗略的逛了逛。
黎洛棠趁鸣翠不注意时,在一些地方都留下暗记,希望顾霆晅能看到,能来找她。
她有种宫玖弦就算找到了顾霆晅,也不会告诉她的预感。
让她劝说顾霆晅,只怕是哄她的幌子。
中午,主仆俩去酒楼吃饭。
这家店卖得是津菜,津沽是由漕运成兴起的城镇,是水路码头。
津菜起源于民间,得势于地利,博采众长,独具特色。
能不去津沽,就吃到津菜。
黎洛棠也不得不赞一句,“不愧是京城。”不仅是政治中心、文化中心,还是美食中心。
可惜现在世道不太平,要不然办个全国性的美食节就好了。
津沽是退海之地,古有九河之说,盛产鱼、虾、蟹等水产。
最具代表性的津菜有八大碗、四大扒、冬令四珍。
八大碗还有粗细之分,粗八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼等。
细八大碗指:炒青虾仁、烩鸡丝、全炖、蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉等。
黎洛棠没点这八大碗中的菜,点了软溜黄鱼扇。
这道菜的主料是黄花鱼,鱼片经烹制后,鱼皮遇热收缩略卷曲,其状如扇贝形,故名为鱼扇。
清真菜里也有软溜鱼扇,不过主料用得是鲤鱼。
还有的地方,用得是草鱼。
不管用的是什么鱼,作法大同小异。
软溜黄鱼扇送上桌,色泽呈现金黄色,这不是鱼本身的颜色,而是抹了蛋黄液,这就是与其他软溜鱼扇小异的地方。
鱼肉很鲜嫩、细腻,味道是甜酸,带着一丝咸味。
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