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第100章寻碗（第1页）

第100章寻碗

这天顾舜华去上班，大家交了周计划后，例行公事闲磕牙一会，江师傅便说起来玉花台斜对面正在修的那家餐馆来，装修了得有一个月了，据说是要干一场大的，上下两层楼，看上去就气派。

“也不知道是什么人，竟然开一个这么大的私营饭馆，光装修就得多少钱啊！”

“这能回本吗？”

大家很有些瞧不起，现在私营饭馆虽然陆续有了，但也就那么一回事，还是国营好，公家饭，铁饭碗。

旁边的李师傅却道：“私营的，生意不错，你们还记得那个老姚吗，就志兴斋的，现在出去单干了，在胡同里开了一个铺子，听说一个月能赚一千多块呢！”

他这一说，大家都有些不信：“赚这么多？”

李师傅：“那是当然，骗你不成，我和老姚关系不错，私底下打听的，问了半天他给我透了一句实话，一个月一千块，这可真是趁钱了！舜华过去日本，那是赚资本主义的钱，那个再多咱没得说，但是现在人家家门口支个摊竟然一千块，这次真是开了眼了！”

这么一说，大家难免啧啧叹起来：“他就一个二级厨师，竟然赚这么多，那咱老脸往哪儿搁？”

自己吭哧吭哧，一个月加上各种轮班补贴也就是一百多，结果人家直接就一千多，这还让人活吗？

大家伙其实也都看不惯：“这算怎么一回事啊！凭什么啊，这太不像样了！”

一时大家干活都没劲儿了，一个个愤愤不平的。

顾舜华见这情况，便道：“咱们这个稳定啊，旱涝保收，也不用自己操心，如果自己开饭馆，操心劳力不说，还不稳定，今年生意好一个月一千，没准哪天不好了，一分都挣不到还得倒赔钱呢。反正要想挣钱，那首先就得把咱这铁饭碗丢了，再出去闯荡，闯荡出来赚个盆盈钵满，闯荡不出来，那就一家老小喝西北风，我也不是说出去闯荡不好，但咱不能光看到贼吃肉看不到贼挨打，也得看自己受不受得了那个罪，支不支得起那一摊子事，要是真能受得住，那出去挣一千块，肯定比咱在饭店里死工资强。”

她这一说，旁边一直没吭声的霍师傅抬起头，看了她一眼。

旁边大家想想也是：“倒也是这个理儿。”

这些年在国营饭馆日子享福啊，吃喝不愁，什么都不缺，工资也高，家里孩子都养得脸蛋子扎煞，中午更是能舒坦睡一觉，要是自己干，那就不一定了！

顾舜华：“再说咱要想挣钱，其实法儿多的是，比如我没事做做清酱肉，也能捞一些，或者回头大家多跑跑堂会，有机会都互相知会一声。”

李师傅叹了口气：“清酱肉就算了，那得不少本钱呢，咱也干不起来！堂会倒是应该跑，大家伙确实应该知会着，有什么挣钱的机会说一句，一块儿发财！”

旁边冯保国便道：“清酱肉要本钱，人家开饭馆也得要本钱，估计要的本钱还更大啊。”

大家一琢磨，说得也对啊，出去干，什么都要本钱，还是得把自家存折拿出来，那可就肉疼了。

顾舜华知道大家的心思，她在日本待了两年回来，明显周围的气氛不一样了，改革开放的气氛起来了，像骨朵儿那样的美发屋越来越多了，私营饭馆也时不时能看到，至于路边的小摊小贩，包子铺饽饽铺更是常见了，甚至有个别的公私合营已经要脱离国营重新自己干了。

顾舜华劝大家伙的，确实是真心话，出去干，那也不是轻松活儿，她以前挣清酱肉的钱，都是累死累活扒一层皮，后来跑到日本，为了能够打出来中国烹饪的名头，那更是豁出去命黑天白夜地操心，从食材到配料到烹饪到菜单，哪一个不是得翻来覆去研究，和在国营体制内稳吃公交饭肯定不是一个概念，所以顺嘴提醒那么一句。

不过她当然也知道，别人的想法和自己未必一样，自己好歹挣了钱，好几万块呢，肯定不愁，所以能在国营饭馆拿着一个月一百多的工资舒坦着，但别人没这个家底，看着外面挣钱眼红，那也是人之常情。

回去家里，顾舜华陪着两个孩子看书，难免就和任竞年说说这件事，临末了感慨一句：“现在这气氛真和两年前不一样了，咱回头清酱肉还是得做，好歹咱有经验有名气也有本钱，先天条件优越。”

任竞年才从外面回来，正埋头画线路板，他想争取这几天做出来键盘，听到这个，随口道：“那肯定的，现在各行各业是翻天覆地的变化，就连天桥做小买卖的都多起来了。”