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第94章 那些意难平(第1页)

见夏小北笑得眉眼弯弯,楚向南也弯起唇。

一定是这山上风景好,空气清新,他才这么开心,一定是。

自从有了系统商城,夏小北就开始琢磨新菜式。

再好吃的菜也有吃够的时候。

而且,平安镇几乎没有流动人口,来这儿吃饭的基本都是回头客。

这样,就要不断推陈出新才能把客人留住。

而且,这个时期的人特别喜欢跟风。

什么东西好卖,大家伙就一窝蜂地全上,最后搞得谁都不赚钱。

这也是夏小北不做家常菜的原因,太容易被模仿。

她这里不管是哪道菜都以肉食为主。

首先,能买到这么多肉就不是简单的事,还得拿到批发价,就更不容易了。

目前市面上也开始有私人饭店了,只不过由于大环境资源馈乏,这些饭店只能以家常菜为主,菜价还不稳定,几乎是一天一个价。

夏小北这边就不一样,肉管够,而且从不涨价,还有免费汤喝。

最主要的是,她这里有独一份的冰饮。

在后世随处可见的冰饮,这时候可是稀缺资源,很多人根本没见过。

这个时候想吃凉的就只能放在井水里镇,跟夏小北的干冰根本没法比。

能在果汁里看到冰块更是稀奇。

所以,她这里天天爆满是有道理的。

新菜,夏小北准备做铁锅炖大鹅。

从系统商城购买大鹅比市面上便宜很多,即便长期进货也有的赚。

何况她后山还养着不老少大鹅呢,过几个月就能下锅了。

那些大鹅的成本几乎可以忽略不计,纯赚。

光想想,就让人开心。

另外,她还推出一道八宝鸭。

这道菜最关键的工艺就是整鸭脱骨。

得保持鸭皮完整,把骨架剔除,非常考验刀工。

夏小北并不擅长这些,反复试验了很多次,都不成功。

只好先从系统商城购买脱骨鸭。

刀功慢慢练,来日方长。

这道菜的配料也十分丰富,

包括糯米、莲子、火腿、干贝、虾仁、冬笋、香菇、鸡丁等。

提前炒香,塞进鸭肚子里,先煎后炖。

鸭肉酥烂、肥嫩,八宝馅吸足肉汁,鲜美软糯。

同时,“八宝”

象征团圆富贵,一上桌绝对艳惊四座。

夏小北是个说干就干的性格,当晚新菜就正式推出了。

结果,铁锅炖大鹅格外受欢迎。

八宝鸭也几乎每桌必点。

李红梅虽然忙得脚打后脑勺,可嘴角始终挂着笑。

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