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第11章（第2页）

提前处理干净的虾子放在小碗里腌制，冷水下米煮粥，另拿一口小锅烧小半锅清水。

切好的海带丝和木耳洗净下到开水锅里，滴两滴白醋软化，焯三分钟捞出来过两遍凉水放进碗里。

碗里加盐、糖、香油、生抽、醋，撒把芝麻拌匀，放到一边儿去慢慢腌渍入味。

这个时候锅里的粥已经煮开了，换成小火慢慢熬。

起油锅把虾头炸一下，滤出一小碗虾油加到粥里。

姜丝虾仁一起加到粥里面，搅匀以后慢慢熬。

加过油的面已经发酵好了，砧板上抹一层油然后把发好的面拿出来揉成团，擀成不到一厘米厚的面饼切成小条。

两条面摞在一起用筷子在中间压一道，拎着两头抻长入油锅。

安安不知道什么时候进来了，踩着小凳子在旁边默默观察，等油条入锅被炸的嗞啦作响，不自觉发出一声惊叹。

“你怎么进来了？远一点，小心烫到你。”余欢听到声音才发现旁边多了个人，吓得她差点把筷子扔锅里。

小朋友盯着飘在油面上慢慢变色的油条眼睛都不眨，丝毫没有要动的意思，“小鱼姐姐好厉害，什么都会做。”

这才哪儿到哪儿，她这点三脚猫工夫放大厨面前，人家理都不带搭理的。

油温高，锅前实在离不开人，余欢抄着筷子帮黏在一起的油条们顺利分开，扯着嗓子喊人，“顾老师”

“怎么了？需要帮忙吗？”顾落瑶钻进厨房直接站到余欢身边，歪着脑袋问。

怎么了？你儿子快被油给炸了！我需要你赶紧把他带离这个危险的地方！

不大点的厨房里挤了三个人，再加上一口飘满油条的油锅，这叫一个热闹。

“厨房油烟重，带安安出去吧，早饭马上就好了。”

顾落瑶没动，盯着旁边的锅疑惑，“这是什么？”

啥？

余欢把炸好的油条捞出来控油，迅速又下进去两根，这才往顾落瑶那边看。

砂锅里虾油的香气和米香交织在一起不断往外溢，虽然被油压下去了一些，离近了还是可以闻到。

浓郁，鲜香，闻着就有食欲。

但这一锅热油还在这儿滚着呢，能不能先把孩子带走！！！

余欢要崩溃了，第一次觉得顾老师不紧不慢的性子这么气人。

“安安去洗手吧，准备吃饭了。”大的不敢指挥，余欢只能把小的先哄出去。

好在安安小朋友懂事，乖乖点头搬着小凳子洗手去了。

至于这个大的

“顾老师，能帮我尝一下那边的凉菜吗？看看味道怎么样。”

脚步声，拿筷子的声音，停顿一会儿，顾老师给评价了。

“嗯，好吃。”

“那就上桌吧，我这面马上就好。”

“好，你注意安全，小心烫。”

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