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韭菜盒子二(第3页)

黎书禾看着瘦弱的春桃,在心里默默叹了一口。

都说穷人家的孩子早当家啊!她也是从小就跟着卢氏四处讨生活的,自然是最能感同身受的。

她摸摸春桃的脑袋,安抚道:“那便仔细瞧好了,给你们两个做道好吃的。”

做韭菜盒子最讲究的就是皮薄,菜嫩。

黎书禾将炒散的鸡蛋黄撒在细碎的韭菜段上面,拌上胡麻油、盐还有胡椒等调料。竹筷在碗里搅着时,咸香味混着韭菜的青气便渐渐漫了出来。

等馅儿调好了,就要开始包“盒子”。擀面杖滚过一圈,把滚得圆圆的面皮摊在手心,馅料往里堆成小山,勾着边一捏一折,捏出了一排好看的花边褶子。

这时,平底锅上油也已经热起来了,黎书禾将这韭菜盒子就沿着锅沿放了下去。

油顺着盒子边角慢慢地冒起了泡,面皮渐渐也透出一丝青色。她拿着锅铲一翻,金黄焦脆的底儿露了出来,韭菜鸡蛋的香也顺着热气散发出来。

田七和春桃吞咽了好几口口水,眼巴巴地就等着这韭菜盒子出锅。

黄澄澄的面皮带着细褶匀称的花边,一个个半月形的韭菜盒子虽是趴在锅里,却也是挺拔耸立的。

刚出锅的韭菜盒子烫嘴,黎书禾没急着让他们尝,装盘的时候又跟他们说起:“这道菜还可以拿来干烙,要的是片油不沾。但是烙盒子需要更讲究,不能用这平底锅,得支个炉子。”

“不过干烙的面皮偏硬,容易豁口,所以不能包的太大……”她一边说着干烙的手法,才将装好的盘子递了过去。

田七到了后头都已经听不进去了,等不及地直接上手拿起一个,一口咬了下去。焦脆的面皮带着油香直往嗓子眼钻,裹着里头绿莹莹的韭菜和黄灿灿的鸡蛋碎都还往外冒着热气。

他哈着气,左右两只手倒腾着韭菜盒子,嘶嘶地吹着。

黎书禾将锅铲收拾干净,歪头看了一眼:“说了不能心急,怎么还这般毛躁。”

“呼呼……太、太好吃了!”田七呼着气直嚷嚷着。

黎书禾笑着让他小声一点:“低调些,还有一些大人在前头用食呢。”

田七吐吐舌头,低着头把剩余的韭菜盒子全塞进嘴中,后面的话都有些含糊不清了:“呜呜、等我次完则个。”

春桃倒是没有他这么着急,看着田七这副滑稽的模样,也憋不住笑弯了腰。再看着他将嘴里的韭菜盒子尽数咽下时,连唇角都泛起了油光。

实在是有辱斯文!

春桃小心翼翼地拿起筷箸,往嘴里送了一口。

咬破的韭菜盒子露出翡翠似的馅儿,被酥脆焦嫩的外皮包裹着,只剩余香还在齿间久久徘徊。

她也忍不住学着田七呼呼地吹着气,又将那剩下的半块送入嘴中。

黎书禾数了数盘子里的个数,俨然还剩下六个,足够填饱他们三人的肚子。左右剩下的馅料还有一些,便想着不如多做几个送给覃采买和那位管着库房的杂役。

毕竟她现如今在这大理寺食堂里讨生活。而采买和管库房的杂役,直接决定了她能拿到的食材好坏。

还没等她没来得实现这个伟大的美食贿赂计划时,便听见外头有人掀了帘子进来。

“什么味这么香?把我肚子里的馋虫都勾起来了!”

只有修仙才能活  当二凤崽遇上始皇爹  伦敦没有雪  阿姐  厌红症悖论  七零懒小姑有购物系统  攻略深情男二[快穿]  两只风筝  19世纪私生女  论万人迷和人外的兼容性[人外]  恋综对照组靠胜负欲爆红了  前男友们带球跑后  诱撩高岭之花后翻车了  明暗交织[娱乐圈]  隔壁班的松田君对我一见钟情  东宫娇妾  老板不能是哥哥  带着乙游男主马甲重回十三岁  和咒术师恋爱吧!  第八年新婚  

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