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出了空间,明黛找来了黄婶子给的大酱。
锅里放油,烧热后放五花肉煸出油,然后倒入葱姜蒜和大酱,炒出香味后倒上开水,把整个鱼放进去。
幸亏外面的锅大,要不真的放不下啊!
在鱼身上铺好蒜片,沿着锅边倒入酱油和醋,盖上盖子开始焖着。
两人守着锅台,边烧火边烤栗子吃。
锅里的香味越来越重,周斯年忍不住一遍遍问。
“明黛好了吗?”
“没好。”
“明黛,好了吧?”
“再等等!”
“明黛,我觉得好了!”
明黛:。。。。。。
好吧,明黛也觉得好了。
掀开锅盖,水蒸气带着鱼香扑面而来,两人的肚子齐齐叫了一声。
鱼太大了,盘子根本放不下,明黛用一个新的搪瓷盆洗干净后,连鱼肉带汤满满一盆!
两人锅都没刷,把火扑灭就进了空间。
火速盛好米饭,夹上一筷子鱼腹肉放进嘴巴里。
嫩滑爽口又带着特有的酱香味道,简直绝了!
舀起一勺汤,夹上没刺的鱼腹肉拌在一起,一口下去,周斯年立刻爱上了!
“明黛!咱们多抓一点吧,少了不够吃!”
明黛认同的点头!
新鲜的铁锅炖大鱼太好吃了!
下次要试试在锅边贴饼子,沾着汤吃,肯定更香!!
鱼太大了,两人没吃完,还剩一半。
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