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第627章 生活与活着（第2页）

路过一处小广场时，边上停着两辆房车，挂的是外地牌照，仇亚军和黄毛便各自开了一辆。

到了下午三点左右，基本上一应物资准备妥当，大伙便在路边停车休息。

林志见路边竟然有一家“星巴克”咖啡店，心说深城这座边疆城市，也有知名的连锁咖啡店，走进后台操作间，见橱柜里有研磨好的咖啡，便舀了几勺，放进矿泉水瓶里，摇了摇，大口喝起来。

陈欣“噗嗤”一笑，说道：“用冷水泡咖啡，怎么能品尝到真正的滋味？”

林志又摇了摇瓶子，说道：“主要是没有那个闲情，要不我也生火好好煮一杯咖啡。”

陈欣说：“其实‘煮咖啡’三个字，也是错误用语，好咖啡是不能煮的。”

林志道：“哪有那么多讲究？”

陈欣一笑：“那我就给大家好好泡一壶咖啡吧。”

她说完，去柜台上拿来一个酒精炉子，透明的大号玻璃水壶，说道：“店子里光线太差，不如去外面吧。”

黄毛等人便将两张桌子搬出店外，拼在一起，大伙围桌坐下。

陈欣点上酒精驴子，把玻璃壶架上面，跟着拿来研磨机和店内储存的一罐咖啡豆，揭开盖子深深一嗅，脸上满是陶醉的表情，说道：“极品荣誉咖啡豆，大家有口福了。”

仇小媛道：“你好像很懂咖啡？莫非以前是咖啡店里的服务员？”语气中有一丝嘲弄的味道。

陈欣心想：“我哪里得罪你了。”回答说，“也不是很懂，只是平常爱喝而也。”

仇小媛接着说：“不就是喝杯咖啡吗？用得了这么大的排场？”

陈欣瞧了瞧仇小媛，心中隐隐明白了什么，心说你是在吃醋吗？那就是你多心了，不动声色地把话题带到一边，说道：“与咖啡粉接触的热水温度应保持在91～94℃，这就是最佳的萃取水温。若是低于这个温度区，不能将咖啡的香味逼出来，会呈现较明显的酸涩味；高于该水温区间，又会呈现较为明显的焦苦味，所以说，咖啡不能用煮的。”

林志一笑：“我刚才说错了。”

陈欣将咖啡豆放进手摇研磨机，磨成粉末，倒进黄毛排好的十一个杯子，用测温计侧出水温已经烧到92度，便冲入杯中，一股醇厚的咖啡原香，便在空气中弥散开来。

她跟着用勺子，在离杯口2分左右高的地方慢慢将奶沫撒下，像瀑布那样撒进咖啡，说道：“这样做的目的，是让奶沫一点一点自己消融在咖啡中，如果一股脑儿把奶沫用勺子放进咖啡把它硬搅拌开，口感可又差了那么一点。”

史强接口道：“你以前肯定是个很讲究生活品味的人。”

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